Brisket USA Grain Fed 3700gr

[Beun]

Een whole packer, gewicht is daaraan ondergeschikt.
Dit is dit ook een whole packer, maar de burnt ends ontbreken.
Volgens de huidige regels moeten die erbij zitten.

Ziet er overigens wel goed en juicy uit

Misschien moet de post over badges dan t.z.t. aangepast worden. Daar staat inderdaad dat het een whole packer moet zijn, echter staat er ook beginnend vanaf 4.5 kilo.

 

[dacken]

Dit is de beste foto die ik heb van de Burnt end (vooraan). Maar, niet in stukjes gesneden. En zonder BBQ saus want dat hoeft niet van mij.

 

[Frits]

Dat ziet er geweldig uit.