BasBQ
Beef en Steak

brisket rare datum stickers, komen niet overeen

IMG_2574.jpg
 
Heb al reactie, blijkbaar klopt het!

"De datum die de fabrikant meegeeft is altijd de datum tot hoe lang dit stuk vers (Chilled) bij 1-2 graden bewaard kan blijven. Alleen wij kregen deze vers binnen in November zoals ik aan het etiket kan zien. En dan bewaren we ze verder in de vriezer en vervalt het etiket van de fabrikant en is ons etiket leidend."
 
Klopt, zo moet het ook bij zelf invriezen. Wij plakken ook onze eigen invriesdatum naast die van de leverancier, zodat je kunt zien dat het op tijd is ingevroren.
Voor klanten vaak erg verwarrend, maar de nvwa en favv worden hier blij van.

Dat in iedere weegschaal je zelf de datum zou kunnen aanpassen doet er natuurlijk niet toe šŸ˜‚.
 
Terug
Bovenaan Onderaan