- Berichten
- 142
Even een vraag naar nieuwsgierigheid, zijn er veel mensen/leden die hun eigen smoker hebben gebouwd? Zoja wat zijn jullie ervaring ermee?
Zelf heb ik een offset smoker gebouwd van 3 mm rvs plaatstaal met 2 grill roosters van 5mm dik, 60 cm lang en 30 cm breed, daarboven een klein rooster van 5 mm dik, 60 lang en 15 cm breed. De firebox is 30 cm bij 30 cm en ook dit is gemaakt van 3 mm rvs.
Het hout wat op de foto’s te zien is, is walnoot hout en dit is volledig in de lak gezet. Nou wil ik een keer proberen om op de smoker volledig op hout te stoken, wie heeft hier ervaring mee om op een kleine smoker op hout te stoken.
Ik ben een hobby lasser zonder een las diploma, het is gelukt om alles goed dicht te krijgen.
Het enige waar ik tegen aanloop, is dat de smoker nogal veel houtskool en/of briketten verbruikt. Als ik een pulled pork ga maken(van procureur), dan ben ik zo 10 uren bezig en 4 kilo aan briketten verder(idem dito met houtskool).
Ondertussen heb ik het vilt al 2x moeten vervangen en ik verwacht dit zo blijft aangezien de box behoorlijk warm word.
Thans for reading!
Bram
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Zelf heb ik een offset smoker gebouwd van 3 mm rvs plaatstaal met 2 grill roosters van 5mm dik, 60 cm lang en 30 cm breed, daarboven een klein rooster van 5 mm dik, 60 lang en 15 cm breed. De firebox is 30 cm bij 30 cm en ook dit is gemaakt van 3 mm rvs.
Het hout wat op de foto’s te zien is, is walnoot hout en dit is volledig in de lak gezet. Nou wil ik een keer proberen om op de smoker volledig op hout te stoken, wie heeft hier ervaring mee om op een kleine smoker op hout te stoken.
Ik ben een hobby lasser zonder een las diploma, het is gelukt om alles goed dicht te krijgen.
Het enige waar ik tegen aanloop, is dat de smoker nogal veel houtskool en/of briketten verbruikt. Als ik een pulled pork ga maken(van procureur), dan ben ik zo 10 uren bezig en 4 kilo aan briketten verder(idem dito met houtskool).
Ondertussen heb ik het vilt al 2x moeten vervangen en ik verwacht dit zo blijft aangezien de box behoorlijk warm word.
Thans for reading!
Bram
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
maar misschien heb ik geluk gehad want de temperatuur schommelt bijna niet en die blijft heel netjes staan.
