Bobby Flay's Cedar Planked Salmon

[Tijmnan]

Na het schoonmaken van m'n bbq mijzelf beloond met een stukje zalm op een BBQ genootschap plankje. Ik moet bekennen dat ik behoorlijk huiverig was voor Noskos' z'n recept, de combinatie zalm en bruine basterdsuiker zou ik nooit verzonnen hebben. Maar alle reacties waren zeer lovend, dus ben ik ook m'n grenzen gaan verleggen.

De geur wanneer ik de tuin in kwam was al erg goed, de zalm ook. Een geweldige combinatie, zelfs mijn zoontje heeft zalm gegeten, vooral de bovenkant

 

[Frits]

Ja deze is zowel thuis als op het werk een topper!

 

[noskos]

Ik heb hem even afgesplitst, iedereen mag eigen draadjes maken hoor van hun versie Zie alleen dat er een paar reacties niet zijn meegekomen, foutje van mijn kant, sorry!

Ik ben fan hoor van die zalm en helemaal van een Genootschapsplankje

 

[Mike v R]

Lekker hoor zalm op een plankje.

 

[Mac]

Het water loopt mij in deze vroege morgen reeds in de mond 
Lekker z?g.

Mac

 

[Kurre]

Zeer lekkere zalm op deze wijze !!
Njammie !

 

[BBQ-BURRUN]

Ik heb deze ook een keer gemaakt en was niet zo'n fan van de zoete bite.
Misschien moet het nog een kans geven gezien de vele lovende reacties elke keer.

Bleef de zalm niet erg zoet bij jullie?

 

[Tijmnan]

Ja, de zalm is zeker zoeter dan 'normaal', maar ik vond de combi van dat cederhout en dat zoete heel lekker. En, ik heb maar een klein laagje suiker gedaan 

 

[Dominique]

Of gebruik gewoon meer dyon mosterd, dat is lekker scherp!