Morgen eindelijk tijd om mijn bastard te gebruiken. Nu Ha ik er 2 kippen op doen, wil de bastard op zo een 170 180 Gr houden. Hoeveel aanmaak blokje moet ik gebruiken? 1 in het midden of is dat te weinig. En ik las als de blokjes uit zijn dan de deksel dicht, klopt dat.
Blackbastard aansteken
- Onderwerp starter Roblaar
- Startdatum
- Berichten
- 4.946
Ik heb de kickash basket. Vind het een geweldige uitvinding. Als ik de BGE ga vullen kan dat buiten de BBQ. Ik sorteer altijd de grote blokken. Die leg ik onderin. Daar bovenop de kleinere stukken. In dat kleiner spul "begraaf" ik de aanmaak wokkel. En steek die aan. Paar kooltjes er op en +/- 15min wachten. Dan is de wokkel op. Als er een mooie vlam is gaat de plate setter er op en het rooster. Daarna maak ik hem dicht. En laat hem rustig op temp komen.
Succes met je nieuwe bbq. Ik vond de eerste keer een Kamado aan maken ook wel even wennen. Wie zien de foto's wel verschijnen
Succes met je nieuwe bbq. Ik vond de eerste keer een Kamado aan maken ook wel even wennen. Wie zien de foto's wel verschijnen
- Berichten
- 457
Ik gebruik sinds een tijdje de looftlighter. Gewoon in het midden aansteken, schuiven open en eventueel je rookblokje er op. Platesetter en rooster gaan er bij mij ook direct op. Zodra de bbq in de buurt van de gewenste temperatuur komt, begin ik met het afstellen van de schuiven. Uiteindelijk is het wat ervaring met je kamado om te weten hoe ver je schuif open moet staan bij welke temperatuur.
Ik zou dus in jouw geval voor 1 blokje in het midden gaan. 170-180 graden red je dan makkelijk.
Ik zou dus in jouw geval voor 1 blokje in het midden gaan. 170-180 graden red je dan makkelijk.
- Berichten
- 5.549
b.asv zei:
Dit vind ik ook de prettigste manier om je bbq aansteken, alles prima onder controle.
Of ik nu L&S doe of H&F. (eigenlijk zoals hr. Minion het bedoeld heeft alleen die deed het met een paar gloeiende briketten.) al sinds enige tijd gebruik ik ook de LooftLighter. (Fijn ding toch)
En ik hobby gewoon met een Webertje
Aansteken van de bastard ging goed, alleen de temperatuur beheersing was wat minder. Schoot vaak 20 Gr omhoog, toen weer naar beneden. Denk dat ik andere houtskool moet hebben, of ligt het aan de instellingen van de schuif, of margrietachtig.Heb nu weber houtkool omdat ze bij tuincentrum niks anders hadden. Wat raden jullie aan voor ?
- Berichten
- 457
Roblaar zei:
Ik ben niet zo'n fan van de Weber houtskool en briketten maar heb ook nog geen echte goede gevonden. Ben redelijk tevreden over de Black Range, vooral erg lekker bij rundvlees. Nadeel is de kleinere stukken. Van het weekend ECHT gebruikt, maar dat is eigenlijk ook niks.. Meeste zijn wel te spreken over Dammers..
- Berichten
- 4.946
Ik gebruik nu dammers houtskool. Heb daar 5 zakken van gekocht. Ook heb ik nog 4 zakken peko liggen. Ook heel goed spul. En heb een tijd geleden een zak Josper houtskool gebruikt. Dat is ook goed spul. Alle drie horeca spul. Ik heb in alle drie de soorten nog geen klein grut gevonden. Lees poeder en troep. Iets wat in bouwmarkt en tankstation spul wel vaak zit. Ook zitten er mooie grote stukken in.
- Berichten
- 4.946
Ik denk dat het voor alle kamado BBQ?s een beetje het zelfde gaat. Ik maak de BBQ aan. Als er mooi vuur is gaat de deksel dicht. En blijf ik een beetje in de buurt. Als de temperatuur richting het doel komt gaan de schuiven dicht. Zet de schuif onder dan vaak op een kwart. En de schoorsteen ook op een kwart. Dan stijgt de temp vaak nog even door. Vanaf dat punt ga ik hem eventueel opschroeven. Door eerst onder een beetje verder open. En dan boven een beetje fijn regelen. Het is vaak een beetje spelen. De temp omhoog gaat vaak makkelijker als proberen de temperatuur naar beneden.
Het schommelen van de temp in de Basterd kan ook komen doordat er steeds nieuw houtskool aan gaat. En dat de stukken niet van gelijke waarde zijn. Het ene kooltje brand harder dan het andere. Daarom is kwaliteit brandstof belangrijk.
Het schommelen van de temp in de Basterd kan ook komen doordat er steeds nieuw houtskool aan gaat. En dat de stukken niet van gelijke waarde zijn. Het ene kooltje brand harder dan het andere. Daarom is kwaliteit brandstof belangrijk.
