BasBQ
Beef en Steak

Bifteki me tiri - Griekse gehaktballetjes gevuld met kaas

McPeet

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
1.600
Griekse gehakt balletjes gevuld met kaas.
5 ons gehakt gemengd met 1 ei
2 eetlepels fijn gesneden munt
1 eetlepel peterselie
1/2 tl paprikapoeder,
1/4 tl komijn,
heel fijn gesneden uitje,
zout
citroensap van halve citroen
3 el paneermeel.
Alles goed mengen, moet niet te plakkerig zijn, anders nog wat paneermeel toevoegen.
Gehakt in stukken verdelen en daar een vierkant van circa 5x5x1 cm van maken. Leg daarop wat kaas (feta, jong belegen of ...l). Vouw het gehakt om de kaas heen, en zet even weg in de koelkast om op te stijven.
BBQ op middelhoog en grill de balletjes circa 10 tot 15 min totdat ze gaar zijn.



De ingredi?nten

Goed mengen

Kaas erop

Kaas "verstopt"

4 zijden van strepen voorzien
[/URL


 

j1nx

Kooltjesharker
 
Berichten
105
Die vinden de kids fantastisch. Op de lijst.

Al gaat er wel wat veel gehakt inzitten :p
 

flexgrill

Tondelzoeker
Berichten
14
Ziet er lekker uit, smaakt ook wel zo te zien.
Alleen Biftek (i) is biefstuk, en zodra je met gehakt werkt heet het Kofta :) hebben ze mij in het Japans wijsgemaakt.
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.645
flexgrill zei:
Ziet er lekker uit, smaakt ook wel zo te zien.
Alleen Biftek (i) is biefstuk, en zodra je met gehakt werkt heet het Kofta :) hebben ze mij in het Japans wijsgemaakt.
Rare jongens die Jappanners dan. Als ik bij een willekeurige Griek Biftekki's bestel, krijg ik altijd gekruid gehakt, dat al dan niet gevuld is met feta.  Ik zal dus de volgende keer de griekse kok eens de oren wassen.... =))
 
Bovenaan Onderaan