bieten geitenkaassalade

[Langeschenk]

Stond in het recept als carpaccio, dat dun snijden helaas niet gelukt.

Het enige in dit recept wat op de BBQ is geweest zijn de bieten: rechtstreeks op de kolen tot zwartgeblakerd.

verder:
geitenkaas
cr?me fra?che met limoensap, geraspte mierikswortel, zout, peper.
rucola aangemaakt met rode wijnazijn en goede olie
Kress
sausje van met basterdsuiker ingekookte balsamicoazijn
geraspte mierikswortel.
eetbare bloemetjes

 

[noskos]

Mooi bordje!