Afgelopen zaterdag heb ik pulled pork gemaakt, zie eerdere topic. Omdat ik toch heel de dag wat rond huis liep even bij de poelier een kip gehaald voor de avondmaaltijd. Even gemarineerd met de Letzq kipkruiden.
Even een schaal gemaakt waar de kip op een blikje hertog jan blikje mocht zitten, met aardappelen met ui ,tomaat, paprika en groene asperges. Nadat de pulled pork eraf mocht kon de kip erop.
Na ruim anderhalf uur was de kerntemp van 75C bereikt en mocht de kip eraf.
Ik moest snel een foto maken van het resultaat, er was geen tijd meer voor een mooiere foto, omdat mijn gezin al begon aan te vallen.
Resultaat van de kip was perfect.. Alleen de aardappelen waren te sompig, dit komt denk ik vanwege de tomaat die teveel vocht heeft afgegeven.
Even een schaal gemaakt waar de kip op een blikje hertog jan blikje mocht zitten, met aardappelen met ui ,tomaat, paprika en groene asperges. Nadat de pulled pork eraf mocht kon de kip erop.
Na ruim anderhalf uur was de kerntemp van 75C bereikt en mocht de kip eraf.
Ik moest snel een foto maken van het resultaat, er was geen tijd meer voor een mooiere foto, omdat mijn gezin al begon aan te vallen.
Resultaat van de kip was perfect.. Alleen de aardappelen waren te sompig, dit komt denk ik vanwege de tomaat die teveel vocht heeft afgegeven.
