Mooie uitrusting Peter, daar kan je fantastisch mee uit de voeten. Eigenlijk twee tips, dan kan het niet mis. Laat vooral het gietijzer langzaam aan lekker door en door heet worden. En als je het even niet meer weet en het gaat te hard? Gewoon het ei even dicht laten en de schuifjes maar een beetje open. Dan doven eventueel oplaaiende vetvlammetjes vanzelf.