F
Frans de Jong
Gast
na een mooie bbq sessie gisteren met de Pull Pork, vandaag geen Low & Slow maar High & Fast een BCC op de smoker.
Het kippetje ingesmeerd met olijfolie en daarna de basis BBQ rub volgens het recept van Noskos. Droge Italiaanse kruiden bij het bier gevoegd. De BBQ op een temperatuur van 170 Celcius, Pecan rookhout op de cocos brikkettenen de kip heerlijk gegaard in ongeveer 1.5 uur. Het resultaat hoef ik de meeste niet te vertellen, hier zijn de bordjes weer helemaal leeg.
Het kippetje ingesmeerd met olijfolie en daarna de basis BBQ rub volgens het recept van Noskos. Droge Italiaanse kruiden bij het bier gevoegd. De BBQ op een temperatuur van 170 Celcius, Pecan rookhout op de cocos brikkettenen de kip heerlijk gegaard in ongeveer 1.5 uur. Het resultaat hoef ik de meeste niet te vertellen, hier zijn de bordjes weer helemaal leeg.
