- Berichten
- 858
Gezien @Ewald me vorige week net voor was met de Buldak, was het tijd voor een nieuwe poging. Och, wat een straf 
Gisteren dus gestart met de beef Bulgogi voor vandaag. Begonnen met een marinade van ui, knoflook, gember, gochujang, bruine suiker, sojasaus en sesamolie. Officieel hoort dit met ribeye of het kan met Bavette. Maar ik had nog een paar heerlijke Diamanthaasjes in de vriezer, die ik hier ook prima voor kon gebruiken.
Eerst de knoflook, gember en ui glad gedraaid in de keukenmachine.
Daarna de gochujang, sojasaus, bruine suiker en sesamolie toegevoegd. En dat alles rook samen al fantastisch.
De Diamanthaasjes in dunne plakjes gesneden en samen met de marinade in een ziplockzak.
Dit lekker een nachtje laten staan in de koelkast en vanmorgen de bbq aangemaakt om het lekker klaar te maken voor de lunch. Ongeveer 220-240 graden met de skillet erop.
De ziplockzak open en BAM! Een fantastisch aroma vult je neus alvast. Heerlijk!
Alles lekker in de skillet, en laat maar lekker even sizzelen.
Na een paar minuten kwam het vocht wat los.
En na nog een paar minuten was het vocht redelijk verdampt en kwamen de aroma’s van de marinade samen met de heerlijke geur van gegrild rundvlees. Fan-tas-tisch.
Afgemaakt met wat lente-uitjes en geroosterde sesamzaadjes. En toen: smullen!! Man man wat was dit lekker!
Dit blijft toch gewoon fantastisch. Hier mag je me in de nacht voor wakker maken. Heerlijk!
Bedankt voor het lezen!
Gisteren dus gestart met de beef Bulgogi voor vandaag. Begonnen met een marinade van ui, knoflook, gember, gochujang, bruine suiker, sojasaus en sesamolie. Officieel hoort dit met ribeye of het kan met Bavette. Maar ik had nog een paar heerlijke Diamanthaasjes in de vriezer, die ik hier ook prima voor kon gebruiken.
Eerst de knoflook, gember en ui glad gedraaid in de keukenmachine.
Daarna de gochujang, sojasaus, bruine suiker en sesamolie toegevoegd. En dat alles rook samen al fantastisch.
De Diamanthaasjes in dunne plakjes gesneden en samen met de marinade in een ziplockzak.
Dit lekker een nachtje laten staan in de koelkast en vanmorgen de bbq aangemaakt om het lekker klaar te maken voor de lunch. Ongeveer 220-240 graden met de skillet erop.
De ziplockzak open en BAM! Een fantastisch aroma vult je neus alvast. Heerlijk!
Alles lekker in de skillet, en laat maar lekker even sizzelen.
Na een paar minuten kwam het vocht wat los.
En na nog een paar minuten was het vocht redelijk verdampt en kwamen de aroma’s van de marinade samen met de heerlijke geur van gegrild rundvlees. Fan-tas-tisch.
Afgemaakt met wat lente-uitjes en geroosterde sesamzaadjes. En toen: smullen!! Man man wat was dit lekker!
Dit blijft toch gewoon fantastisch. Hier mag je me in de nacht voor wakker maken. Heerlijk!
Bedankt voor het lezen!
