Beef en Steak

BCC voor het icoontje

Bidle
 
 
 
 
 
 

Bidle

Gemarineerd
Berichten
1.983
Eindelijk een keer BCC en niet zo maar,.... nee voor het icoontje. Moet lukken toch!??? 1,4 kg kippetje ligt al klaar.
Vandaag enkel de rub gemaakt en lekker makkelijk,.... althans gewoon geleend van Noskos.  ;)  Morgen helaas krap in de tijd en vanmiddag moest ik toch wachten op de Ribben, dus waarom nu niet alvast. Dus de eerste foto's zijn een feit!



Alle ingredi?nten netjes in een bakje:

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 01 by Bidle, on Flickr

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 02 by Bidle, on Flickr


In de Grinder om het allemaal mooi fijn te maken:

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 03 by Bidle, on Flickr


En vandaaruit in de strooier:

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 04 by Bidle, on Flickr



Zo de eerste stap is gezet, ben echt benieuwd en heb er nu al zin in!!  :P






 
Daaaar zijn we dan,.... wat een heerlijk weekend was dit en de kip,..... tja,.....



Helemaal klaar schoon 1,4kg lijkt me een prima startpunt.

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 06 by Bidle, on Flickr

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 07 by Bidle, on Flickr


Het tijdelijke onderkomen van het kippetje en een schaaltje voor nog meer lekkers. :

2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 08 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 09 by Bidle, on Flickr




Aansteken die handel dan maar. Op het laatste moment erachter komen dat je je hout nog iets kleiner moet maken..... hakblok is nog niet gereed, dus dan maar de slijptol erin.  :D


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 10 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 11 by Bidle, on Flickr




Daarna een leuke verrassing en leukste moment van de dag,.... een cadeau van mijn kleine man!!


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 12 by Bidle, on Flickr




Nu maar eens echt van start. Alles ging perfect. Temperatuur schommelde met kleine aanpassingen telkens rond de 190 Celsius. Na een 30min even inspecteren of draaien nodig is. Soms kan ??n kant toch harder branden. Een deel wordt wel opgevangen door de rand van de braadslee. Draaien was niet nodig dus weer door.


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 13 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 14 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 15 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 16 by Bidle, on Flickr




Na 55 minuten precies het moment van de eerste test,.... sap helder,... Mavrick,... precies on target! Whoooohooooo. Dijbeentje iets warmer met 88 Celsius.


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 17 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 18 by Bidle, on Flickr




Na 10 minuten rusten alles netjes klaarmaken et voila!!


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 21 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 22 by Bidle, on Flickr


2014-06-15 BCC Beer Can Chicken 23 by Bidle, on Flickr






Het bezoek vond het ook geslaagd en wilde morgen weer terug komen,.......    :)  Eerst maar eens dat felbegeerde icoontje in de wacht slepen.  :>
 
Hij's fijn! En ze blijven geinig die koppetjes :D
 
Nice run, congrats met je tok!
 
mooi kippie, mooi koppie, welkom bij de tokkies  ;)
 
Hij ziet er goed uit.. Gefeliciteerd.
 
Lekker kippetje, mooi koppetje, gefeliciteerd met TOK
 
Lekker tokkie, met een mooie run.
En een reportage zoals we die graag zien, met lekker veel foto's .
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan