BCC op pecan rookhout

[Ramon]

Het word maar eens tijd dat ik wat stickers ga scoren. Dus vandaag een BCC op het menu.
Ik had nog een wellfoort kippetje in de vriezer liggen. Mooi kleintje van 1,2

Ff een rub gemaakt van:
Bruine suiker
Zout
Paprikapoeder
Djintan
Chilipoeder
Cayennepeper
Nootmuskaat

Kippetje ff mooi droog gemaakt en in de rub gezet. Dit ging vervolgens een nachtje in de koelkast.

Zondag de bbq aangestoken met wat pecan hout voor een lekkere rooksmaak.
En een blikje affligem als houder.
Ik heb echter wel de hele inhoud van het blikje opgedronken. Ivm een kleine die mee eet. (Weet niet of het alcohol wat doet, maar laten we maar geen risico lopen)

Temperatuur van de q schoot een beetje door. Dus hier en daar wat donkere plekjes.

Nou laten we maar eens gaan proeven

 

[Sander72]

Wat 'n geinige BarrelQ! Gefeliciteerd met je Tokkie!

 

[Ramon]

Thnx. Het is wel meer dan een simpele barrelQ. Het is een dubbelwandig geïsoleerde rvs kamado-achtige Q. Werkt perfect.

7 jaar geleden zelf gemaakt van een afgekeurd stikstofvat.

Btw het kippetje was heerlijk

 

[Hein]

Bier drinken om je kind te beschermen, dat is een mooie gedachte. En nog een prachtige kip om te eten ook. Gefeliciteerd met je sticker.

 

[LOMPE laars]

Wat n gave bbq Lekker zo'n kippie

 

[Ron B]

Mooi gemaakt die bbq. Ziet er gaaf uit. En kip altijd lekker

 

[Zzzjon]

Dat ziet er lekker uit!

Had je wel iets van vloeistof in het blikje terug gedaan?

Gefeliciteerd met je

 

[Ramon]

Ja ik had wat rub in water gemengd.

 

[MartinK]

gefeliciteerd met je Tokkie.

 

[Frits]

Lekkere kip. Welkom bij de Tokkies.

 

[Peter64]

Mooie Q met daarop een lekkere chick.
Proficiat met de tokkie award.