BasBQ
Beef en Steak

BCC met een chickensitter

 
 

TdeH

Vuurmaker
Berichten
77
Beste Qers,

Gisteren werd het tijd om een lief mooi dametje genaamd tok een mooie bruinings sessie te geven.
Heerlijk ingesmeerd met BBQ sweet en sticky chicken voor een klein uurtje op zon 180c
Na ongeveer 55min gaf ze aan 74c (ik had de probe in het bovenbeetje gedaan maar wat is daarvoor de juiste plek?) te zijn en was de bruiningsessie afgelopen.
Daarna sprong ze heerlijk op het snijplankje om verdeeld te worden.
Alles ging zonder moeite op en wordt vandag herhaald voor der tweelingzus

20210520_170933.jpg


20210520_162220.jpg
 
ik had de probe in het bovenbeetje gedaan maar wat is daarvoor de juiste plek?)
Gefeliciteerd met je tokkie!. Ik meet met de thermapen altijd na. De borst minimaal 72c en de dij mag wel wat hoger zijn. Die blijft wel sappig en is vaak wat sneller op temperatuur. Maar dit is hoe ik het doe.
 
Mooi chickie!, Tokkie in the pocket hoor, gefeliciteerd! (y) ;)
 
ziet er goed uit! gefeliciteerd met je sticker
 
De weg voor d’r zussie lekker vrijgemaakt
 
Lekker kippetje hoor
Gefeliciteerd met je sticker
 
Heerlijk kippetje.
Geleficiteerd met je sticker!
 
Lekker gebruind kippetje.
Gracias met je tokkie award.
 
Terug
Bovenaan Onderaan