BBQ voor 70 man

[dr3s]

Vanochtend 6:15 begonnen met de voorbereiding van de BBQ. Vlees en BBQ's via Slagerij Harzevoort.

Als eerste de short ribs en de pulled porc op de smoker, dit gevierd met een klein borreltje om warm te worden.

Later vandaag nog walchers buikspek, Picanha en moinkballs op de kamado.

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[RvH6511]

Kijk dat is het betere werk, starten met een borrel en ondertussen heerlijke geuren opsnuiven.
Ziet er goed uit.
Voor zo'n hoeveelheid mensen met hoeveel gewicht vlees per persoon rekenen jullie dan?
Suc6 in ieder geval

 

[SilverFox]

Goed bezig (borrel voor de 7:07?) , veel plezier!

 

[Leo]

dat is het betere werk, succes

 

[dr3s]

Borrel inderdaad 7:07. Inschatten van de hoeveelheden blijft lastig, heb gerekend op tussen de 300-400 gram vlees per persoon    Op basis van vers gewicht, heb nu 10 kg PP, 8 kg picanha, 5 kg buikspek, 100 moinkballs. Daarnaast zijn er nog salades. Weet vanavond of het genoeg was


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[rsoeteman]

Lekker dagje zo. Kijk al uit naar de vervolgfoto's

 

[henri.wolbrink]

Borrel inderdaad 7:07. Inschatten van de hoeveelheden blijft lastig, heb gerekend op tussen de 300-400 gram vlees per persoon    Op basis van vers gewicht, heb nu 10 kg PP, 8 kg picanha, 5 kg buikspek, 100 moinkballs. Daarnaast zijn er nog salades. Weet vanavond of het genoeg was


Sent from my iPhone using Tapatalk

Blijft altijd moeilijk om te beoordelen. Het is allemaal op. Maar was het nou gewoon super lekker, of helaas te weinig?

Ga dus meestal voor teveel. En als ik geluk heb blijft er nog wat PP over voor in de vriezer.

Vanaf mijn trouwe Note-3.

 

[Ronald zuidhof]

Wat voor smoker gebruik je hiervoor ?

70 man  heb al moeite om mezelf te voeden 

 

[Peter v]

Succes! 70 man, das een beste club. Ziet er al goed uit.

 

[Boldeagle]

succes, veel maar dankbaar werk !

 

[Carnao]

Moe maar voldaan?

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[dr3s]

BBQ van een turnpike smoker....mooi smoker om een keer mee te werken.

Door alle hectiek, geen foto's meer kunnen nemen. Behalve van de day after....

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Boldeagle]

nogal dorstige groep zo te zien