Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too

[mafkACE]

Titel: Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too
Auteur: Steven Raichlen
ISBN-13 : 978-1523500819
ISBN-10 : 1523500816
Taal: Engels
Aantal blz: 346
Waar te koop: Amazon link
Prijs: 14 euro
Bespreking:
Ik heb het boek gekocht als leesvoer en om me te verdiepen in de smaak toevoegingen.
Tot zover ben ik een "purist" en geloof in de smaak van goed vlees en dat dat niet veel nodig moet hebben om smakelijk te zijn.
Inhoudelijk heb ik verder nog geen mening

 

[Ric]

Vandaag thuisbezorgd ben benieuwd wat dit boek me gaat brengen.
Ik gok dat dit qua inhoud hetzelfde is maar dan met andere kaft.

 

[mafkACE]

Dat is boek 1 denk ik, die staat ook al ergens in de lijst in deze sectie.

Edit: zelfs nog op de 1e pagina van de boekenplank.

https://www.bbqgenootschap.nl/threads/sauces-rubs-and-marinades-steven-raichlen.192/

 

[Ric]

@mafkACE ,dus die van mij is qua inhoud dus wezenlijk anders (even los van de taal)?
Mijn boek heeft al 345 bladzijden…

 

[mafkACE]

Ga ik wel vanuit, in de mijne zit niet voor niets de ondertitel, bastes butters and glazes too.

 

[Ric]

Grofweg de inhoud….

 

[Ric]

Ondertussen begrepen van een goede vriend dat de 2 boeken hetzelfde zijn (inhoudsopgave vergeleken).