Bacon & Walchers spek en gerookte kip

[Roland78]

Aangezien me vraagje niet beantwoord is,haal ik hem maar weg,en post ik maar hetgeen waar ik nu mee bezig ben..
Had ook niet echt uitgemaakt als de vraag wel beantwoord was geweest,omdat beide thermometers het begeven hebben??!!? X( X(
Moet het helaas nu dus op tijd gaan doen,waar ik niet echt blij mee ben maar goed.. :|
Heb het stuk Walchers spek op de OTP liggen,de rest op de WSM!!


Walchers spek en de kipfilet (volgens recept van Mike en Frits)

Ene helft Bacon volgens het standaard recept en de andere helft heb ik een pikante kiprub over gedaan om te proberen..

Resultaat Walchers spek,heb 1 uur en 15min aangehouden zodat ik (hopelijk) safe zit..

"standaard bacon en de rub bacon"

En de kip...

Wat vonden we ervan? Spek en bacon's waren erg lekker,heb er ook wat van ingevroren!
De kip was echter niet goed..deze was droog en had veel korter gemogen!!  :-/ smaak was wel erg lekker!
Maar gauw opzoek naar een nieuwe thermometer.. :-S

 

[Roland78]

Ben begonnen met mijn sessie..fingers crossed zonder thermometers..

 

[ReneR]

Extra succes gewenst dan maar!!!

 

[structor]

Succes met je run, het begin zit er goed uit!

 

[Roland78]

Laatste foto's bijgevoegd,niet ontevreden behalve over de kip..
Voorraadje bacon moet er maar in blijven hier 

 

[MarBQ]

Gewoon weer proberen die kip! is echt veel lekkerder dan in de winkel!!

 

[Mike v R]

Super hoor.

 

[DanBras]

Ziet er allemaal mooi en lekker uit!
Maar dat je ?berhaupt over had om in te vriezen. Dat is er bij mij niet meer van gekomen

 

[Leo]

ziet er allemaal weer heerlijk uit

 

[Boel0037]

ben het met mijn voorgnagers eens, het zien er goed uit, weer een ervaring rijker en lekker aan het roken geweest. Helemaal goed