Appeltaart op een skottelbraai

[Caspar]

Hoewel het niet om een barbecue gaat, gebruik ik een skottelbraai deze zomer voor het eerst om op te koken. Tot zover niets bijzonders. Maar ik kwam een jaar geleden hier iemand tegen die een appeltaart had gebakken op dit ding. En ik dacht, dat lijkt me leuk.

Maar het viel niet mee....
Temperatuur was te hoog en de bodem verbrandde. Ik heb met de kinderen de taart leeggeten.

 

[noskos]

Misschien nog iets onder je taart doen als hitteschild? Nu krijgt hij wel een bak hitte voor z'n kiezen lijkt me.

 

[Leo]

ik maak ook wel appeltaarten op mijn 57, maar dan indirect, af en toe even rond draaien.

je had deze 2 keer gepost, heb de andere weggedaan 

 

[Ridevi71]

Ik vind het een mooi verhaal.
Gewoon nog eens proberen 

 

[Poetsertje]

Super geprobeert hoor, ik zou de volgende keer een buffer maken.
Proppen alu folie en dan zo'n plat bakje
met gaatjes bekleden met alu folie en dan weer proppen alu folie waar je de taartvorm op zet. Zo creeer ik een indirecte zone op mijn gas bbq op vakantie

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[nix13]

Prima appeltaart met bark.

 

[bakker]

Volgende keer andersom opbouwen (tarte tartin)
appels onderin en deeg boven op

en zo min mogelijk proberen te kijken
anders ben je de boven warmte kwijt