Appel-sinaasappel-pistache verse worst en gerookte kipfilet

[picosuma]

Vandaag weer eens de voorraad verse worst en gerookte kipfilet aangevuld
De worst is een recept uit de worstenbijbel.
Had wat rest worst over en daar gehaktbal van gemaakt voor vanavond
Foto’s zeggen meer

Vlees voor de worst

In stukjes en dan koelen in de vriezer

Ingrediënten gedeeltelijk voor de worst

Vlees door 8 mm plaat

Vlees door 5 mm plaat

Sinaasappel en appel voor door de worst

Boel gemixt

Darm gespoeld

Worst gedraaid

Worstjes gemaakt en dan effe in de vriezer

Vacuüm verpakt

Kipfilet in de pekel

Kipfilet drogen en dan in de koelkast

Kipfilet op de bbq in de rook

Klaar ze kunnen eraf

En in de vacuüm

De gehaktballen met patatjes en salade


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Smokey p]

Je maakt er geen half werk van. Goed bezig enne je hebt weer voldoende voorraad. Als ik t maak merk ik dat de familie en vrienden me opeens heel goed weten te vinden.

 

[SandyMan]

Weer flink aan het werk geweest zeg! Worsten al kunnen proeven? Sinaasappel en appel.. ben wel benieuwd. Ik durfde het nog niet zo goed aan om weer worst te maken, het is ZO warm in huis..

 

[picosuma]

Weer flink aan het werk geweest zeg! Worsten al kunnen proeven? Sinaasappel en appel.. ben wel benieuwd. Ik durfde het nog niet zo goed aan om weer worst te maken, het is ZO warm in huis..

Deze heb ik al een paar keer eerder gemaakt ze zijn heerlijk
En wat temperatuur betreft eerst in de vriezer de porkert ook en tussen stappen ook gelijk in de koeling


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Tijmen]

Holy moly! Daar moet je als de kippen bij zijn want dat ziet er gedraaid lekker uit!

 

[Frits]

Je bent goed in de weer geweest.

 

[Tommybear1979]

Wow! Lekker bezig. Ben nog bezig met lezen in Worstbijbel en nog moed aan het verzamelen icm warme weer.
Maar moet toch eens mijn eerste worsten gaan draaien.

 

[@rno]

Voorraad weer mooi aangevuld zo

En precisie werk met de schuifmaat erbij

 

[Ridevi71]

Wauw, je pakt goed door zeg.
Groot gelijk, als je dan toch bezig bent.....
Maar waarom de schuifmaat?

 

[Barbeduke]

Gaaf hoor, je hebt vast een aardige vriezer

 

[picosuma]

Wauw, je pakt goed door zeg.
Groot gelijk, als je dan toch bezig bent.....
Maar waarom de schuifmaat?

Lag er toevallig eerder gebruikt voor wat anders


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Ridevi71]

Oh, OK.
Ik dacht al, die piet Is zijn worst aan het opmeten

 

[SandyMan]

Oh, OK.
Ik dacht al, die piet Is zijn worst aan het opmeten

HAHA Rick, ik moest hardop lachen!