60 MOINK balletjes, past precies

[Dennisvs]

15 man te gast en die eten inmiddels graag allemaal een hapje mee. Goed excuus om de MOINKs eens te proberen, eerste keer. +/- 60 balletjes gedraaid vrijdagavond, vanavond waren ze allemaal op. Daar doe je het toch voor

 

[Dennisvs]

Deze opstelling is trouwens mijn nieuwe favoriet. Kolenmand helemaal aan de voorkant in de breedte. Thermometer op je BBQ is dan compleet waardeloos, maar daar hebben we de Inkbird gelukkig voor.
Vrijdag even getest met een kleine lading kip volgens recept van @Ewald .

 

[Raymann]

Goede ballen

 

[Zzzjon]

Lekker hoor!

 

[Lankie010]

Lekker bezig

 

[Frits]

Lekkere ballen heb je . Kip mag er ook zijn BTW.

 

[Ridevi71]

moinks altijd lekker. Zien er prima uit zeg.
Wat vond je er zelf van?

Je kip ziet er ook erg goed uit. Heerlijk broodje

 

[Revers88]

Heerlijk, van t weekend ook een lading gemaakt! Favoriet van menig gast. Zie ik nu goed dat je ze direct boven de kolen hebt liggen?

 

[SandyMan]

ik heb er al weer zin in.
Flink gewerkt met 60 ballen, ik maak er altijd 33 (lekker specifiek he), ben blij als ik klaar ben

 

[Dennisvs]

@Ridevi71 Ik was echt aangenaam verrast door de MOINKS. Ik had de zoete honing-BBQ saus van Remia gebruikt, dat was echt superlekker in combinatie met de beetje pittige rub die ik nog had staan. Kwastje gebruikt om in te smeren, want dippen duurde mij te lang. De kip is echt fantastisch zo, ook als hij ingevroren is. Die koop ik nooit meer in de supermarkt.
@Revers88 De foto nam ik pas op het laatst, doen de temperatuur intern even te lang rond de 65 graden bleef hangen. Toen heb ik het mandje naar het midden geschoven (dan loopt de temperatuur vaak wat op) en toen heb ik ze heel kort direct op de kolen gelegd, knapperig spekrandje en eraf, en toen de volgende serie. Een beetje vals spelen mag soms gewoon

 

[Bubbeltje]

MOINK-ballen, altijd goed . Gerookte kip wil ik ook nog eens gaan maken, vind die van de supermarkt niet lekker .

 

[Dennisvs]

Doen! Kan eigenlijk weinig mis aan als je het recept volgt. Vond de haakjes een leuke toevoeging zodat je geen deuken in de kip krijgt, maar maakt eigenlijk niks uit. Niet te zuinig met rookhout, lekker proberen!

 

[Dennisvs]

Ik maak er graag kerrie mayonaise bij (gezonde variant kan ook). Dan is het helemaal top

 

[Djreinier]

Dat ziet er goed uit