We gaan morgen weer pp maken
Dit keer 2 verschillende soorten
de north carolina pulled pork 2.5 kilo
en het wedstrijd recept van Noskos 2.5 kilo
gisteren al de marinades en sausen gemaakt en vanavond gaan ze in de rub.
North Carolina saus.
0.47 l Appel Azijn
45 ml (3 el) Verse Spaanse Peper , fijn gehakt en geplet
5 ml (1 tl) Peperkorrels, halfgrof gemalen10 ml
(2 tl) Zout
North Carolina Koolsla Ingredienten
1 Spitskool, in dunne reepjes
1Grote Ui, in dunne reepjes
240 ml (1 cup). Appel Azijn
240 ml (1 cup) Suiker
180 ml (? cup) Plantaardige Olie
15 ml (1 el) Verse Selderij, fijn gehakt
10 ml (2 tl) Mosterd
5 ml (1 tl) Zout
voor de traditionele bbq saus
175 ml appelsap
125 ml Ketchup
3 el Appelazijn
2 tl sojasaus
1 tl worchestersaus
1tl stroop
1/2 tl chillipoeder
1/2 tl knoflook poeder
1/4 tl zwartepeper
voor het wedstrijd recept
PP Glaze
? cup barbecuesaus
2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels honing
PP Eindsaus
? cup vocht dat uit de folie komt na het rusten van de procureur
? cup appelsap
? cup barbecuesaus
3 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels worchestershire saus
morgen vroeg om een uur of 08.00 gaan we weer starten ;D
Dit keer 2 verschillende soorten
de north carolina pulled pork 2.5 kilo
en het wedstrijd recept van Noskos 2.5 kilo
gisteren al de marinades en sausen gemaakt en vanavond gaan ze in de rub.
North Carolina saus.
0.47 l Appel Azijn
45 ml (3 el) Verse Spaanse Peper , fijn gehakt en geplet
5 ml (1 tl) Peperkorrels, halfgrof gemalen10 ml
(2 tl) Zout
North Carolina Koolsla Ingredienten
1 Spitskool, in dunne reepjes
1Grote Ui, in dunne reepjes
240 ml (1 cup). Appel Azijn
240 ml (1 cup) Suiker
180 ml (? cup) Plantaardige Olie
15 ml (1 el) Verse Selderij, fijn gehakt
10 ml (2 tl) Mosterd
5 ml (1 tl) Zout
voor de traditionele bbq saus
175 ml appelsap
125 ml Ketchup
3 el Appelazijn
2 tl sojasaus
1 tl worchestersaus
1tl stroop
1/2 tl chillipoeder
1/2 tl knoflook poeder
1/4 tl zwartepeper
voor het wedstrijd recept
PP Glaze
? cup barbecuesaus
2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels honing
PP Eindsaus
? cup vocht dat uit de folie komt na het rusten van de procureur
? cup appelsap
? cup barbecuesaus
3 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels worchestershire saus
morgen vroeg om een uur of 08.00 gaan we weer starten ;D
