Vandaag voor de eerste keer Spareribs Memphis style op de Basterd gemaakt. Ik maakte deze voorheen altijd in de oven. Ook lekker, maar van de BBQ zo veel lekkerder.
Ik heb deze volgens de 3-2-1 methode
gemaakt, ik heb deze tijden aangehouden 1,5/1,5/0,5 en was zeer tevreden over het resultaat. 2 gelakt en 1 zonder, Mijn kleine vind bbq sausen niet te pruimen.
Temperatuur tussen de 110/120 gr. Bij het lakken schoot de temperatuur omhoog naar de 140 gr.
Cheers,
Ik heb deze volgens de 3-2-1 methode
gemaakt, ik heb deze tijden aangehouden 1,5/1,5/0,5 en was zeer tevreden over het resultaat. 2 gelakt en 1 zonder, Mijn kleine vind bbq sausen niet te pruimen.
Temperatuur tussen de 110/120 gr. Bij het lakken schoot de temperatuur omhoog naar de 140 gr.
Cheers,