BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. mcjas

    Hanos pas verkrijgen

    In Amsterdam kan je ook niet bij de Hanos naar binnen met de app. Je kan je altijd inschrijven bij de KvK als bbq consultant , kost je €50
  2. mcjas

    Kies hier de winaar van de fotowedstrijd van juni 2021

    hier ook te weinig tijd gehad om de q aan te steken, vrijwilliger voor het EK heeft meer tijd opgeslokt dan ik dacht. Stemmen was weer moeilijk,maar toch gelukt
  3. mcjas

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van Februari 2021

    erg mooie inzendingen weer, was weer lastig, maar toch gelukt. succes allemaal
  4. mcjas

    KJ II topvent probleempje??

    het is de coating die los gekomen is
  5. mcjas

    KJ II topvent probleempje??

    don't hold your breath zoals ze in UK/USA zeggen.... mijn nieuwe topvent ziet er nu weer zo uit: Ga maar weer een melding maken bij KJ. Zo zonde dat zo'n topper van een Q zo'n fout maakt in hun materiaal keuze
  6. mcjas

    zouten/marineren voor warme bereidingen

    Toevallig vorige week een online workshop ham maken van Meneer Wateetons gevolgd, en daarin had hij de tip dat als je kruiden smaak wil injecteren je er eerst een thee van kan trekken, en dat vocht dan injecteren. Ook een hele leuke tip was om in de de aderen van het vlees te injecteren, dan...
  7. mcjas

    Toch maar een Looftlighter aangeschaft!

    ik blijf bij de action brander, degene die jouw link heeft vind ik zelf een beetje kort, dus kans op verbranding, die van mij is lekker lang dus veiliger. Ik heb geen stroom in de buurt van mijn q, en qua kosten vind ik de action brander nog steeds de beste oplossing
  8. mcjas

    Toch maar een Looftlighter aangeschaft!

    Ik heb het nooit echt bij gehouden hoeveel keer, maar reken maar op zeker een stuk of 15-20 keer, hier gaat de Q gemiddeld 2 keer per week aan en ik doe nu al vanaf augustus met hetzelfde flesje. Ben er wel achter gekomen dat met deze kou er geen druk uit de gasfles komt, dus je moet wel je...
  9. mcjas

    Vacuummachine

    Ik haal altijd mijn zakken bij de Makro, heb ook wel een paar rollen liggen maar die gebruik ik amper nog, alleen voor kleinere dingen. Persoonlijk vind ik de zakken het makkelijkst werken omdat je ze zo kan pakken, en niet op maat hoeft te knippen, en dan appart een nieuwe seal hoeft aan te...
  10. mcjas

    Vlees molen

    600 watt lijkt mij een lichte motor, maar het is altijd beter dan met de hand, dus ik denk dat je er wel blij mee/van wordt
  11. mcjas

    Kamado Joe classic III vs BGE Large

    Persoonlijk ben ik voor de KJ gegaan omdat die out of the box al met van alles komt terwijl je bij de BGE nog een keer extra je portemonnee moet open trekken. Ook het geweldige scharnier die het zo lekker licht maakt om het te openen en ook in kleine hoek open blijft staan was een groot pluspunt...
  12. mcjas

    Project: Zalm koud gerookt

    liggend gaat op zich prima, je zou er aan kunnen denken om het halverwege om te draaien, maar dat heb ik nooit gedaan, en nooit klachten gehad :-)
  13. mcjas

    Project: Zalm koud gerookt

    @Frits er is nog een openstaande vraag over waar je die goudkleurige karton vandaan hebt, ben ik nieuwsgierig naar :) Met deze buitentemperatuur en de komende tijd hopelijk iets meer rust in de tent hier ga ik ook maar weer eens een en ander in de rook zetten, dank voor de inspiratie.
  14. mcjas

    Toch maar een Looftlighter aangeschaft!

    Zal mij niet overkomen, ieder voorjaar zijn ze in de aanbieding bij de action, en dan haal ik er 3 of 4, heb altijd een voorraad volle klaar staan, maar het gas verbruik is zo laag dat ik dit voorjaar maar een keer over sla, 6 bussen voorraad is wel genoeg denk ik:)
  15. mcjas

    Toch maar een Looftlighter aangeschaft!

    Voor de 3de keer een Looftlighter gekocht?? Wow, dat betekent dus ongeveer €180 uitgegeven, terwijl je voor dat zelfde geld 150 busjes gas bij de action kan kopen. Met 1 busje doe ik bijna een half jaar (gemiddeld 2 keer per week bbq aansteken) dus dan zou ik 75 jaar aan gas voorraad hebben.... :-)
  16. mcjas

    No money, 5persoons dinner

    Aaah ja je hebt helemaal gelijk, zo had ik het nog niet bekeken, dank. Maakt het voor mij ook iets makkelijker want wij zijn met z'n drieën thuis, en voor €7,50 inkoop vind ik een uitdaging waar ik niet uitkom denk ik
  17. mcjas

    No money, 5persoons dinner

    Ben ik een grote zeur als ik denk dat dit niet volgens de regels van de opdracht is gemaakt?? Je hebt tenslotte in totaal €51 uitgegeven aan de inkoop van het eten. Dat je een gedeelte er van gebruikt hebt, wil niet zeggen dat je het geld niet uitgegeven hebt toch?? :unsure: :)
  18. mcjas

    Mijn allereerste BBQ / kamado . Aanbevelingen?

    Nadeel van die van Ikea vind ik de antikleeflaag, vind het niet zo'n lekker idee om dat te gaan verhitten. Ik zelf heb deze gekocht: https://producten.makro.nl/shop/pv/BTY-X605483/0032/0021/Metro-Professional-Dienblad-RVS-rond-36-cm Aangezien de makro nu voor iedereen toegangkelijk is wellicht...
  19. mcjas

    Koud gerookte kaas

    Ik heb vorige week precies het zelfde gedaan, ook 2 uur in de rook laten liggen. Zelf eet ik geen kaas, maar vrouwlief des te meer; helaas vond zij het nog te veel en intens naar rook smaken na een week, dus laat nu de rest van de stukken nog langer liggen (gelukkig per stuk in de vacuüm...
  20. mcjas

    Spareribs zonder dry rub

    Wij zijn zelf een hele grote fan van http://www.bluesmoke-bbq.nl/058_singapore_spareribs/singapore_spareribs.php Je kan de laatste stap weglaten, of de saus van de overgebleven marinade met veel minder honing maken
Terug
Bovenaan Onderaan