Zoekresultaten

Ik heb nu een aantal weken de Bastard medium. Los van de grootte zijn de opties hetzelfde. Moet zeggen dat de asbak heel erg fijn is. Daarnaast ziet het er naar mijn idee erg netjes uit voor de prijs. Enige wat mij (en nog meer) tegenvalt is de top vent. Deze lekt lucht waardoor de bbq moeilijk...

Thanks allemaal, wel veel bekende namen zie ik langs komen. Rookhout komt zeker een keer van te pas, ik vind het persoonlijk lekker ruiken. Tevens hebben mensen in een rijtjeshuis net zoveel last ervan.

Meer geluk dan wijsheid denk ik. Met een handjevol houtskool, elk uur bijvullen en regelmatig kijken is het gelukt om de Q tussen de 100 en 120 te houden. Vlees was wat lastiger uit elkaar te halen maar dat kwam ook doordat het denk ik een klein stuk was (500 gram) en na 6 uur op temperatuur was.