Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Haha, je bedoeld denk ik horizontaal scheef ten opzichte van de poten? Ik had hem ook net neergezet en moest natuurlijk gelijk een foto maken :D. Ik heb hem wel recht tussen de poten gezet in ieder geval :). En ik deel je mening hoor, rood is lekker iconisch voor de Joe dus ik vind hem gaaf!
Haha ja man! Ik zie echt de voordelen niet die het grote prijsverschil rechtvaardigen....vooral niet tussen de 1 en 2. Ik ben wel van plan ooit nog die topvent aan te schaffen van de 2 en 3. Nee... ben zeer blij met de classic I!
Top, bedankt voor de reacties zover!
Ik denk dat voor deze stappen ga :
- Inprikken van het vet
- Zouten en het vlees zelf rubben
- De dag erna zout eraf
- Indirect op 110/120 tot de 70 kern
- Opstoken naar 240/250 graden
Uiteraard laat ik de resultaten zien :)
Hoi!
Ik ben eigenlijk opzoek naar de gouden tip om buikspek zo krokant mogelijk te maken op de Kamado joe, ik heb een mooi stuk van een kilo bij de sligro gehaald en wil de huid dus eigenlijk zo krokant mogelijk krijgen. Nu lees ik hier en daar dat het nog best lastig voor elkaar te krijgen is...
Dank jullie wel allemaal, ik had ze denk ik ook wel goed klaar gemaakt.... Ik had ze uiteindelijk ook op een hard broodje met wat augurk en bbq saus gemaakt en dat smaakte prima :). Misschien nog maar eens doen als de griep weg is :)
Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk
Blijkt dat ik 38.7 koorts heb, misschien is dat de reden!! xD. Ik heb noskos zijn recept aangehouden en ben voor 2,5 uur, 2 uur met inpakken en dan 30 minuten gegaan. De buren vonden ze wel heerlijk namelijk.
Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk
Ja he :) wel iets te heftig hoor... daardoor was hij hier en daar iets te donker geworden ondanks veel bewegen. Maar ach... al doende leert men zullen we maar zeggen.
We hadden zelfs de deksel erop gehouden, maar alsnog vlogen de vlammen je om de oren.
Iemand tips om dat aan te pakken? Er valt...
Om nog maar even hier op terug te komen, ik heb toch besloten om het Ecobrasa startertje te kopen... gelijk gebruik van gemaakt en wat een verademing is dat zeg... geen geklooi meer met aansteken. De vlammen komen letterlijk door het schoorsteeneffect er bovenuit. Ik kan hem iedereen aanraden...
Bedankt voor je reactie!
Het is inderdaad weer een leer puntje, en dat was uiteindelijk het doel.... om de Q een beetje te leren kennen.
Ook vind ik het nog problematisch om eerste kolen heet te stoken met de standaard weber starter, vaak zijn ze tot de helft ver-ast en de andere helft van...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.