Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Hulpvraag. Ik heb vannacht brisket gemaakt en deze was vanmorgen om 06:45 al op 95 graden en heel zacht. Nu vraag ik mij alleen af hoe warm ik deze vanavond op.
Ik heb eventueel een vacumeer machine. Is het een idee om hem sous vide op te warmen? Of gewoon in folie vanavond niet te hoor in de...
Dank voor de tips. Ik ga eens even op zoek naar een oplossing als lekbakje. Had even snel op Google gekeken er zijn ook ronde aluminium bakjes maar dat was gelijk 300 stuks is ook wat overdreven [emoji16]
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ja is dat lekbakje echt aan te raden? Ik vroeg ernaar bij harlem bbq waar ik hem kocht en daar was het antwoord, hij wordt toch wel zwart.
Nog andere tips qua accessoires?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Heb nog niet heel vaak Brisket gegeten maar ik had niet het idee dat hij droog was. Wellicht zit het hem inderdaad in iets scheef gesneden.
Maar hij maakte in ieder geval naar meer, ga ik vaker proberen.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ik was wat huiverig over de rub. Hij rook en smaakte erg sterk voor ik hem erop ging doen. Maar viel heel erg mee, was lekker.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Hmm dat met de dome zou het wel kunnen zijn. Is de meter op de bbq zelf, die zit op de dome. Is het nog te redden? Heb schuiven wat verder open gezet dus temp loopt al netjes op.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ik heb een nacht lang de Brisket op de smoker gehad. Constante temp van 120 graden. Nu is de brisket pas 50 graden van binnen. Heb ik hem te laag gehad?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Dank je, die gaatjes daar ga ik de volgende keer eens een poging mee doen. De rest van het proces ziet er ongeveer hetzelfde uit als ik gedaan heb.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.