Zoekresultaten

Wat voor voor kolen heb je gebruikt? Bij de snelopbrandende kolen, kan ik me voorstellen dat de gaten in de kolenmand/wastrommel snel dicht gaan zitten. Alternatief is dan eens kokosbriketten te gebruiken. Ik ben weliswaar van mening dat je uitlaat in de deksel te klein is. Ik zie drie uitlaten...

Ja ca. 1,5 kg :-O

Nee niet echt. Weet ook niet wat juist is. De ribs kwamen zaterdagochtend vrij vochtig uit de koelkast. Door ze met het vlees naar beneden op het rooster te leggen. Onstond er boven op de ribs een geultje waar dit vocht mooi in kon blijven staan, zoals je ook op de eerste foto's kunt zien. Dat...

Temperatuur in de UDS was constant 145/150 graden gemeten onder het rooster/cupcakevorm. Gemeten met deze temperatuurmeter.

ja klopt ook. Maar ik heb liever dat ik wat hoger kom met de temperatuur en dan kan terugregelen, dan dat ik altijd maar alles los moeten hebben, en bv van het weer afhankelijk ben of hij de 150 graden haalt. Denk toch dat ik het een keer met meer kolen probeer. Bedankt voor je reactie!

Okay ga inderdaad maar eens wat meer "kolen op het vuur gooien"  ;) Bedankt voor je reactie.

Zit toch nog een beetje met de temperaturen. Krijg hem niet warmer dan 150 graden. Heb nu 4 gaten rond 27 in de deksel. 2x inlaat 3/4 en 2x inlaat 1/2. Alles staat open en ik vul mijn kolenmand met 15 hete kolen (fire up kokos) op ca. 20 koude briketten. Iemand een idee waar ik fout zit? Heb...