Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Spareribs dik bevleesd

    top jij hebt de oplossing gevonden tegen jou zwart geschroeid vlees
  2. B

    Daging smoor

    ziet er goed uit maar roken op 100 graden is stomen Warm roken tussen 40 en 80 Koud roken tussen 15 en 30
  3. B

    Pastrami

    Op het eerste zicht een geslaagd project
  4. B

    PEKELEN MET COLOROZO volgens de EU-richtlijn.

    Beste Pekelaars ik stel vast dat er hier met heel veel termen gesproken word die ik wel begrijp maar verkeerdelijk gebruikt worden. 1] Pekelen = zout +water dus niet nat pekelen en droog pekelen Om te pekelen is er een heel eenvoudige formule 10 x11 x 14 =1.540 gr zout 10 Liter water x 11...
  5. B

    Amerikaans vlees & hormonen

    Het is juist hormonen toedienen is verboden in de EU ,in Amerika is dit wel toegestaan hier moet wel bij vermeld worden dat het om natuurlijke hormonen gaat .In de EU mag men wel natuurlijke hormonen toedienen voor zieke dieren . Zolang er natuurlijke hormonen worden toegediend is er geen...
  6. B

    Nog een nieuwe

    Ik ben Butscherstef en kan jullie misschien helpen met mijn ervaring
Terug
Bovenaan Onderaan