Zoekresultaten

Mike Bedankt!! Ze waren lekker...

Mike helemaal bedankt niet bij stil gestaan!!

Ik ben oom geintresseerd is dit nog steeds mogelijk te kopen??

Thanks iedereen!! En @noskos ik sla jou verhaal op... Het varkentje is al op en gaat van de week weer vlees halen voor niet aanstaand weeken maar het weekend erop!

Nee zou het eigenlijk niet doen wilde het de oldschool way doen alleen het weer hier is een paar keer zo dreigend geweest dat ik toch maar heb besloten heb het in te pakken om dan misschien voor de regen klaar te zijn.... Volgende keer niet inpakken en gewoon, the long run!

Mijn God Mijn God! Wat is dit allerpieieieiep lekker zeg....  Eind resultaat..

88 graden en done!! In een handdoek en in een piepschuim doos ligt hij nu te rusten van de reis die hij heeft gemaakt! Laatste stuk is wat mij betreft wel snel gegaan hoop niet dat het vlees er door beinvloed is...

Temp Update  Dome 118  Meat 80 Gaat het niet wat te snel ik heb het gevoel dat ik de zone niet heb gehad, of ken die nog komen???

Zo zag hij eruit voor het inpakken... en zo na het inpakken hahahha Nu de laatste loodjes....

Jah wilde het gewoon de 1e keer helemaal uitzitten... Maar het weer laat het niet toe dus gaat maar inpakken nu

Noodiplossing!

Zolang het droog is gaan we gewoon door.. 72 graden en in de glaze gezet... Laat het nog ff droog blijven aub!

Gaat me niet mee zitten denk ik... Snel naar de Gamma zeil halen om me Q droog te houden.....  Tussenstand Dome 121 Meat 71

Nou als de weergoden het toelaat dan gaat ik niet inpakken.... Voor alsnog ziet het er goed uit ..... Tussenstand Dome 120 Meat 64 Nog steeds de dekesel er niet afgehaald al wil ik het zoooooo graag maar ik blijf sterk!!

Merk dat de WSM zich heel makkelijk laat regelen, had een paar uitschieters naar 124 graden maar dan gewoon hop bovenste rooster een beetje dicht en zakt ie gemakkelijk weer naar de 120.... Tussen Meting Dome 120  Meat  42

Nou Vandaag vroeg opgestaan 06:00 en de Q voorbereid op een lange run. Denk niet dat ik hem ga inpakken maar gewoon de oldschool manier. Tenzij het weer niet mee gaat werken dan pak ik hem wel in. And we're off, nu wachten tot hij lekker stabiel blijft. Het vlees er vast uitgelegd om op...

Ik begin morgenochtend vroeg om 6 uur sta ik op. Moest hem wel vroeg in de rub zetten omdat ik vandaag de gehele dag en avond weg ben... Hoop niet dat dat heeel erg is ???

Ik heb die BBQguru besteld en al binnen, ga het volgend weekend installeren. Kan niet wachten tot ik kan beginnen zeg pfffffff Zit mezelf te verheerlijken op al dat vlees hier...