Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. HobbyBob

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - maart 2025!

    negen inzendingen te kort ..... ze smaken me allemaal ! Complimenten !!! 1 wordt de winnaar en weer een inspiratie voor mij vr de vlg keer.
  2. HobbyBob

    Shotgun shells met jalapeno en cheddar

    Thx, alle lekkere dingen overgenomen en verwerkt in een eigen twist ! het weer zat niet erg mee maar het eindresultaat was erg lekker en voor herhaling vatbaar ! de katenspek er pas later omgedaan, maar dat was echt niet nodig, en de mozzarella MmM
  3. HobbyBob

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Hoi Michel-88 en andere zoekenden......probeer deze omschrijving mr ff voor de ideeën. overkapping buitenkeuken zelf maken - plakken in Google of youtube...buitenkeuken zelf maken tekening........ en 15 a 20 Gr schuin is prima mbt regen. Dus een grotere overkapping is ivm regen altijd...
  4. HobbyBob

    Shotgun shells met jalapeno en cheddar

    Dat ziet er lekker uit !! dit wil ik ook eens proberen, maar worden die cannelloni wel makkelijk gaar ? of is daar een trucje voor.....
  5. HobbyBob

    Project buitenkeuken op balkon (tips welkom!)

    Wat weer een leuke ontmoeting,(project buitenkeuken) veel van je geleerd en materialen inmiddels besteld voor de afzuiging, heb je veel last van teruglopend vocht in de kunstof buis naar de motor ?? en heb je last van creoliet Onverbrand vet en rookdeeltjes enz. Hier wordt ik voor gewaarschuwd...
  6. HobbyBob

    UDS Deur gezocht.

    staat ook op marktplaats m2207773146 ter overname. m2207773146
  7. HobbyBob

    Empanada's gevuld met shortrib.

    Poe, prachtig gerecht wat een werk....
  8. HobbyBob

    Inkbird. Dat heb ik weer....te hoge temperatuur....

    Ne Ne Nee, ik bak eigenlijk nooit brood, en de oven heeft een temp meter met een brood instelling. Brood bakken we in een broodbakmachine en dat was even uitvinden...maar nu gaat dat prima. In de Kamado was voor de leuk en voor herhaling vatbaar, maar dan zonder meetpennen XXXX
  9. HobbyBob

    Inkbird. Dat heb ik weer....te hoge temperatuur....

    Inkbird. Dat heb ik weer....brood bakken en willen weten of het in de dome en het brood wel de juiste 230-250 graden wordt. Nou dat lukte maar wel 2 inkbird meetpennen overleden MmMm chips. Contact gezocht met Inkbird en voor 8 dollar verzend kosten TaDa 2 nw pennen uit coulance. wat een keurige...
  10. HobbyBob

    Welke accessoires.

    Inkbird. Dat heb ik weer....brood bakken en willen weten of het in de dome en het brood wel de juiste 230-250 graden wordt. Nou dat lukte maar wel 2 inkbird meetpennen overleden MmMm chips. Contact gezocht met Inkbird en voor 8 dollar verzend kosten TaDa 2 nw pennen uit coulance. wat een...
  11. HobbyBob

    Voorstellen Knoalster

    Moi mien jong, welkom hier. Grout'n Uut Grunn
  12. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Alles wat ik eergisteren niet juist deed, nu hersteld en !!! zie er al veel beter uit, zo mr ff proeven.... Zelfs kooltjes op de DO gelegd, of het helpt weet ik niet....De rijstijd verlengd en op 30 Gr temperatuur 2 uurtjes , de DO voorverwarmd enz enz. Met dit als resultaat....De kamado temp...
  13. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Alle adviezen en recept gevolgd.....De temp in de kamado gemeten kwam niet boven de 175-180 Gr, dus 10 minuten langer in de Do gelaten en vervolgen de deksel er 20-25 min af die nog op de pizza plaat stond. Misschien was dat wel de "fout" dat de onderkant toch donker is geworden ?? maar de smaak...
  14. HobbyBob

    Brood op de kamado uit de Dutch Oven

    Mooi brood geworden ! welke kamado temperatuur en tijd (totaal) heb je aangehouden ? en daarna nog 20 min zonder deksel.....lees het graag. lijkt me leuk om nu bij dit slechte weer te maken.....
  15. HobbyBob

    Aankoop pellet smoker

    Hoi Michiel, ik volg dit draadje even...... met als comment nooit al te fancy. Dan valt voor mij de Burnhard af, de pellet machines en het gas, bbq en kamado's houden van houtskool net als de producten die je erop legt ! Pellets en briketten zijn heel vaak vermengd met lijm en verfrommel en dat...
  16. HobbyBob

    Afzuigkap boven bbq

    als dan, lees deze link maar ff, staan leuke opties in. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/project-buitenkeuken-op-balkon-tips-welkom.36685/
  17. HobbyBob

    Vraag: zou dit smaken?

    Als we dan toch testen ?? de bavet "rollade" eerst roken met kersenhout of appel dan heb je al een mooie (zoete) smaak en al een geringe garing.....om hem dan op moment suprême af te grillen voor consumptie.
  18. HobbyBob

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Die bakken en afdek dienbladen kun je bij de Sligro groningen voor een habbekrats kopen RVS in veel maten en 2 diktes.....ze gaan verhuizen en ruimen veel op....
  19. HobbyBob

    Zelf gedraaide Hert/Wild Zwijn Burger met gekarameliseerde rode ui in balsamicoazijn en gorgonzola champignons Saus

    Eigenlijk een algemene gebruikersvraag aan een iederrrrr. Welke gehaktmolen hebben jullie en waarom welk type...750 tot 2100 Watt. verneem graag adviezen.....Gr uut Grunn
  20. HobbyBob

    Winter stoofje

    Eerst 2 uur gerookt 80 Gr vervolgens het vuur eronder en ze 2a 3 min aangeschroeid, laten rusten en in blokjes gesneden. vervolgens de groente en kruiden in de Pot, deze op 90 Gr gebracht en vervolgens de blokjes vlees toegevoegd. Na 4 uurtjes 110 Gr in de Pot gegeten met aardappelpuree, MmM...
Terug
Bovenaan Onderaan