Zoekresultaten

Via de website van Noskos de Iberico rib fingers gezien en wilde die wel ff maken samen met de Sea side smoker colslaw. Lekker alles marineren, vooraf de colslaw gemaakt. Q op 150 en anderhalf uur gaan als een banaan. Eenmaal op de Q had ik toch een raar gevoel. Ging het te hard of juist niet...

Ik kan het niet zo snel vinden maar wanneer moet je een kamado schoonbranden en is dat wel nodig?

Voor het eerst een sparerib op de Bastard klaargemaakt. Eerst de rib even lekker in een pittige rub gezet. Niet te lang laten intrekken is me verteld want dat is niet nodig. We gaan het zien/proeven. De Kamado was ondertussen opgestoken en stond al 10 min stabiel op 90 graden. Wat...

Ik ben Rob en na jaren op een gas bbq gekookt te hebben toch maar besloten om op kolen over te gaan. Gas is wel leuk en snel maar het bbq moment is er niet echt. Had het gevoel gewoon binnen achter het fornuis te staan. Helemaal nieuw met kolen ben ik niet. Mijn zoon, toen hij nog thuis woonde...