Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
PP is ook lekker op de pizza! Als je weinig tijd hebt als je merkt dat het Knorretje in de stall komt (ergens begin 70C), dan inpakken en de temp naar 115. Dit scheelt aanzienlijk in tijd.
Marabu geeft inderdaad een lichte rooksmaak. Licht is natuurlijk suggestief. 20-30 minuten op de K?! op welke temperatuur heb je dit gedaan? was de Marabu wel goed aan het gloeien, of smeulde het met extra rook tot gevolg?
Een houtskool als bijvoorbeeld Dammers heeft wel een neutrale...
Ik gebruik een Digitale infrarood-thermometer (23 euro bij amazon). Ik bak dan wel pizza's op een gas gestookte pizza oven met ook een brander voor de steen ipv pellets.
Sluit je ook het deurtje/schotje na de 1e pizza? steen koelt inderdaad namelijk af. Ben het eens met Roland heb je geen thermometer, waarmee je de steen temperatuur kan meten? Steen temperatuur vanaf 350C is goed om weer een pizza te gaan bakken (400C is beter)
idem heb ook de bror en de houtenplaat in de transparante lak gezet en 2x vloer tegel van 60x60 erop gezet. staat al een jaar buiten en winters onder een afdak.
ik had gekozen voor een kolenmand van KJ de DIVIDE & CONQUER haakt er op in zodat je in principe het geheel er in een keer uit haalt. Ik denk dat het bedrijf waar je de offerte hebt gevraagd het ook wel kan leveren. Wellicht erbij vragen ipv korting?
Ik heb zelf een kolenmand gekocht voor de KJ classic 1 en het gietijzeren rooster onderin verwijderd voor de airflow. Wellicht een handige tip voor jouw Visca.
Ik heb zelf ook een KJ classic 1. Prima ding, kolenmand erbij gekocht en het gietijzeren rooster verwijderd. Wat ik een min punt vind van de KJC1 is dat de deksel niet op de stand open blijft staan die je wil, wat bij de KJ2 wel kan. Dit is eigenlijk het enige wat ik mis. Daarnaast is er...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.