Zoekresultaten

Net een behoorlijk stuk bavette gehaald bij de Hanos. Op advies van de slager zou deze dubbelgeklapt, low en slow op de bbq kunnen. Eenmaal thuis het stuk bewerkt en voorzien van Dry Rub. Nu lijkt het een groot +- 40/50cm lang vrij dun stuk. Op het internet zijn bijna alleen maar recepten dat...

Ik steek hem met pizza met 2/3 houtkrullen aan verdeeld over het houtskool

Gehaald bij speciaalzaak, had ook een andere versie staan. Ik vroeg wat het verschil was. Deze van de foto ontbrand sneller en heter. Wanneer ik het aansteek knettert het ook een beetje. Hiervoor ook wel weber houtskool gebruikt maar heb wel het idee dat deze heter wordt en sneller aan staat.

Plaats binnenkort wel een foto. Ivm slecht weer staat alles afgedekt ;) Houtskool tot fire ring Conveggtor poot naar beneden Iron/cast iron grid erbovenop ivm geen direct contact met conveggtor Pizzasteen

Hij haalt na +-20 minuten de 200 vervolgens als ik alle schuiven goed open zet na ongeveer 1 uur 220.

Voor de kip is het prima inderdaad maar al zou ik hem hoger willen krijgen lukt dit niet. Voor de pizza zijn er meerdere video's en recepten met setup die aangeven dat 350 graden met de conveggtor/platesettor met de poten omlaag prima te halen zijn.

Hi allen, ik ben nu een tijd in het bezit van een green egg, superblij mee! Ik heb meerdere gerechten gemaakt, van low en slow tot lekker grillen. De nodige accessoires is ook aanwezig: Cast iron grid en conveggtor en gridlifter etc maar nu het volgende: Ik heb tweemaal pizza's en een keer...

Hi Allemaal, Sinds kort trots bezitter van een Big Green Egg Medium. Lijkt mij leuk om meer tips en tricks over dit apparaat te lezen op dit forum