BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Kaspa

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - januari 2024

    Gefeliciteerd Sander!
  2. Kaspa

    Fotowedstrijd januari 2024 - Aziatische lekkernijen.

    Mijn Beef Tataki
  3. Kaspa

    Beef tataki

    Eindelijk weer eens tijd gevonden om deel te nemen aan de foto wedstrijd. In het gerecht zitten een aantal componenten die ik nog niet eerder had gemaakt, een van de elementen die voor mij het koken leuk maken. De ingrediënten heb ik zelf samengesteld naar verschillende recepten op het internet...
  4. Kaspa

    Fotowedstrijd augustus 2023 - desserts en toetjes.

    Citroenpavlova
  5. Kaspa

    citroen pavlova lemon curd

    Ik maak regelmatig desserts op de bbq dus deze foto wedstrijd past wel in mijn straatje. Vorig jaar heb ik ook een pavlova gemaakt, toen met zomerfruit (zie link). Ditmaal hier een variatie op gemaakt met zelfgemaakte lemon curd. Link ordinair geknipt en geplakt van lekker tafelen (link)...
  6. Kaspa

    Saus dilemma

    Thanks. Die ga ik binnenkort maken Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. Kaspa

    Saus dilemma

    Heb je daar een recept van?
  8. Kaspa

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Onder het mom, hobby’s kosten nou eenmaal geld deze gehaktmolen gekocht[emoji1]
  9. Kaspa

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Klopt idd! Deze lag met mijn snij techniek het lekkerst in de hand. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. Kaspa

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Afgelopen weekend bij de meesterslijpers geweest in Amsterdam. Na ongeveer 20 messen gevoeld te hebben op onderstaande uitgekomen.
  11. Kaspa

    Holbewoner flespompoen

    Mooi gerechtje. Ik maak hem vaak met feta, rode peper en balsamico crème. Maar er zijn veel leuke variaties te bedenken. Dank voor de inspiratie.
  12. Kaspa

    wrap met crispy chicken en homemade chili saus

    Vandaag een simpel maar lekker gerechtje. Wraps met crispy chicken en homemade chili saus. Recept komt van Kolenboertje. Ingrediënten: 200 gram bloem 1,5 kg kippendij 4 eieren Panko Pepermix 5 rode pepers 200 ml water 150 gram suiker 50 ml azijn 3 tenen knoflook 1-2 el. Maizena 1 tl verse...
  13. Kaspa

    Truki Pan Lomito, een heerlijk gerecht van Curacao

    Wat een leuk recept! Zeker ook met die pika’s. Ik ben helemaal niet bekend met de Caribische keuken maar mijn interesse is hierdoor zeker gewekt. Dank voor het delen.
  14. Kaspa

    Hoe vaak BBQen jullie?

    Gemiddeld 2 tot 4 keer per week. Beetje afhankelijk van het seizoen, weer en werk
  15. Kaspa

    Buitenkeuken (in aanbouw)

    Hoi allen, Al enige tijd ben ik bezig met de bouw van mijn eigen buitenkeuken. Bij verhuizing naar naar ons huidige huis was ik nog helemaal niet bezig met buiten koken en hier is de tuin dan ook niet echt op ingericht. Inmiddels kook ik meerdere keren per week buiten (zomer en winter) en moest...
  16. Kaspa

    Daging rendang op de bbq

    Ik realiseer me net dat ik nog niet op je vraag gereageerd had. Bij deze @Peter64 Sambal Manis (recept van Cheflix/Ron Blaauw) 500 gr witte uien 2 teentjes knoflook 50 gr rode pepers 15 gr laos 1 stengel citroengras 4 limoenbladeren 100 ml plantaardige olie 25 ml witte azijn 80 ml ketjap medja...
  17. Kaspa

    Zalm: Miso Glazed Zalm met Venkel en Sinaasappelsalade

    Dit zijn recepten waar ik blij van word. Niet het geijkte maar net met een mooie twist. Top gedaan. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  18. Kaspa

    Skillet Big Green Egg Large

    Mocht je overwegen om (ook) een dutch oven aan te schaffen kan ik die van Petromax aanbevelen. Die deksel kun je ook als skillet gebruiken dus heb je 2 in een.
  19. Kaspa

    Melanzane alla parmigiani

    Vandaag een mooi comfort food gerecht gemaakt. Het zonnetje scheen heerlijk in de tuin dus besloten om iets in italiaanse sferen te maken. Het werd melanzane alla parmigiani. Deze geserveerd met zelfgemaakte baba ganoush, vers afgebakken brood en een groene salade. Globaal een recept van food...
  20. Kaspa

    Hele geroosterde bloemkool

    De bloemkool zelf was prima. De saus was qua smaak niet helemaal ons ding. Maar gaat zeker in een andere variatie nog een keer op tafel komen.
Terug
Bovenaan Onderaan