Zoekresultaten

Beste mede bbq'ers Ik kon het niet laten om dit even te delen 😀 Vandaag voor het eerst de wok uitgevonden op onze Monolith. De temperatuur van de kamado op laten lopen tot 200 graden en toen de wokring erin. Daarna de wok voorverwarmen en heerlijke mosselen gemaakt. Wat kan eenvoudig eten...

Na onze pulled pork ervaring toch maar eens moink balls proberen te maken naar het recept van Noskos. Er staat in ... als je mijn rub gebruikt halveer dan het zeezout. Oeps vergeten. Maar niet te min ze smaakte heerlijk. Een aantal zijn in de koelkast beland maar de familie vond het heerlijk...

Beste mede grillers oftewel mede chef koks 😉 Vandaag na veel er over gelezen te hebben de eerste stap gezet naar hopenlijk heerlijke Pulled Pork. Het is het wedstrijdsrecept van Noskos dus het moet helemaal goedkomen. Nu een paar uur in de koelkast en morgen om 8 uur beginnen met de kamado. Wel...

Vrijdag voor het eerst aan de slag met de Bavette. Heerlijke Bavette Rollade gemaakt. Wat een geweldige smaken en verschillende garingen. De binnenkant rosé en de buitenzijde krokant. Gevuld met zelfgemaakte pesto, serranoham, buffelmozzarella en geroosterde pijnboompitten. Gerookt met...

Beste mede BBQ'ers, Sinds mei hebben we een kamado en tot nu toe ging het goed qua grillen. Ongeveer een week geleden hadden we erge last van witte as uit de schoorsteen bij het opstoken. Ik heb gedacht om de kolen er helemaal uit te halen en de vuurring en stenen ook. Alles goed schoongemaakt...

Goedemiddag BBQ- mannen&vrouwen, Ik ben Arnold, getrouwd, 43 jaren jong, vader van een dochtertje en woon in Apeldoorn. Afgelopen weekenden druk in de weer geweest met onze nieuwe Kamado de Monolith Classic 2.0. Na jaren op de gasbbq in de weer geweest is er nu een wereld opengegaan met...