BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Grim Fandango

    Eerste ervaringen van een BBQ noob (Kamado, beefribs)

    Zagen er inderdaad mooi uit. Ik vond ook dat de "smoke-ring" heel duidelijk zichtbaar was. Maar qua smaak en textuur moesten ze het helaas dus wel afleggen. Tenminste, dat vond ik zelf en de mensen om mij heen.
  2. Grim Fandango

    Eerste ervaringen van een BBQ noob (Kamado, beefribs)

    Goed punt! Ik heb er nog geen varken op gehad. Maar ik ga wel navragen of dat een issue is. Ik doe wel messen etc. uit elkaar houden. Ze wisten wel dat halal en niet halal vlees samen op de bbq hebben gelegen. En daar werd niks over gezegd.
  3. Grim Fandango

    Kamado niet in gebruik. Ventilatie open of dicht?

    Dank voor de reacties. Het lijkt met ons klimaat duidelijk: Open zetten om schimmelvorming te voorkomen. Dat ga ik vanaf nu dus doen. Alhoewel het eerste advies dus is om de Q constant in gebruik te nemen. :p
  4. Grim Fandango

    Kamado niet in gebruik. Ventilatie open of dicht?

    Sinds aanschaf heb ik tot nu toe dit advies opgevolgd :cool:.
  5. Grim Fandango

    Kamado niet in gebruik. Ventilatie open of dicht?

    Na de kamado te hebben gebruikt doe ik de ventilatie schuiven dicht. Is het aan te raden om ze na het doven open te laten wanneer de kamado een tijd niet in gebruik is? Ik heb zowel gehoord dat het beter is om ze dicht te houden zodat er geen vocht in komt, en dat het beter is om ze open te...
  6. Grim Fandango

    Bastard Large 2021 dooft zeer langzaam

    Ik heb ook onlangs een Bastard Large 2021 model gekocht. Inmiddels zo een 15-20 sessies later. Twee dingen die bij mij verschil hebben gemaakt waardoor hij later sneller is gedoofd dan toen ik heb voor het eerst in gebruik nam. - Wanneer ik de onderste schuif dicht doe druk ik hem tegen het...
  7. Grim Fandango

    Eerste ervaringen van een BBQ noob (Kamado, beefribs)

    Onlangs een kamado aangeschaft (Bastard large). Op zoek naar informatie op het internet kwam ik vaak threads tegen van dit forum. Dus meteen maar goed ingelezen en aangemeld. Ondertussen heb ik de kamado zo ongeveer 3-4 weken. In die tijd heb ik bijna iedere dag ge-BBQ'ed. Veel kip om van alles...
  8. Grim Fandango

    Meubel voor Basterd Large

    Ziet er echt goed uit. Heb ook naar dit soort meubels zitten kijken voor de bastard large maar die dingen zijn duur. Ben dan toch wat jaloers op mensen die zo handig zijn dat ze dat zelf in elkaar kunnen zetten. Ziet er nu al superstrak uit.
  9. Grim Fandango

    Even voorstellen Grim

    Goedendag. Mijn naam is Grim. Ik heb mij op het forum aangemeld zodat ik informatie en kennis op kan doen met betrekking tot bbq-en. Altijd al met veel plezier gekookt. Dat is voor mij echt een hobby. Vlees ging dan vaak in de oven. Maar ik wist eigenlijk altijd al: zoiets als low&slow in de...
Terug
Bovenaan Onderaan