Zoekresultaten

Had deze laatst al een keer gemaakt maar toen geen foto’s gemaakt (dus niet gebeurd). Simpel maar echt zo lekker. Zelf de kleinste smult er van. Kip snijden, marinade maken. Kip erin. Dagje wachten. Reigen en bakken en klaar. Kind kan de was doen. In dit geval doet papa liever de was. Het was...

In de tijd dat ik wat minder op het forum aanwezig was heb ik een meubel met hoes gekregen van een collega van mijn vrouw. Super blij mee. De rotzooi is inmiddels opgeruimd. Met vaderdag komen er nog emaille borden die ik op de miur hang ter decoratie.

Gisteren weer heerlijk nachos gemaakt nav een recept van NasQ Eerst kipfilet roken. Daarna nacho chips met tomaatjes, rode ui, jalapeños, kip en cheddar. Nog even terug om de kaas te smelten. Zelf nog quachemole (of hoe je het ook schrijft) maken en smullen maar. De kipfilet Alles klaar...

Omdat ik (noodgedwongen) zonder werk thuis zit en de vriezer leeg moest. Afgelopen weekend besloten om vandaag pulled pirk te gaan maken. Daarna zag ik het thema voor de fotowedstrijd en vond ik dat ik maar eens een poging moest wagen. Heb wederom het wedstrijd recept van Noskos aangehouden...

Ik heb met mijn Grill Eye Pro+ verbindingsproblemen. Als ik op bluetooth zit is er geen probleem maar zodra die over moet op wifi dan is het niks dan problemen. Als ik voor een Thermoworks Signals ga heb ik dan hetzelfde probleen of ligt het echt aan de thermometer zelf?

Ik zie dat thermoworks een aankondiging gaat doen van een nieuw (volgens hun zelf revolutionair) product. Heeft iemand al iets gehoord wat het zou moeten zijn? ik ben wel heel nieuwsgierig.

Ik had al wel eens eerder wen BCC gemaakt maar die was zo hard mislukt die tel ik niet eens mee. Denk dat deze nog bevroren was toen ik die dame op de Q zette. Nu een nieuwe poging Heb de kip gerubt met een chicken/pork rub van de Sligro. De kip met blik in een bak gezet met wat zoete...

Nu ik de KJ2 een ruime week in gebruik heb ben ik aan het nadenken over een stofzuiger voor de as. Wat vinden jullie? Is het makkelijk om er een te hebben en zo ja welke? Ik hoor graag jullie mening.

Champions League finale is bij onze vriendengroep traditie dat we gaan BBQ-en. Dus ik me opgeofferd om pulled pork te maken. Ook voor de badge. Heb het wedstrijd recept van Noskos gebruikt. Gisteren eerst geinjecteerd Daarna ingepakt in folie en een nachtje in de koelkast. Deze ochtend...

Vandaag was het dan zover. De Kamado Joe vies maken. Ik had de kinderen beloofd spare ribs te maken de eerste keer en belofte maakt schuld. Dus op naar de makro en daar een doos spareribs gehaald. Ik ga ze volgens de 3-2-1 methode proberen te maken. Ben benieuwd. Q probeer ik op 120-130...

Vandaag de Kamado Joe gehaald. Ik had de Classic 1 besteld maar op het laatst toch geswitch naar de 2. Ni even snel naar de Makro een doos ribbels te halen dan kan ik hem morgen vies maken.

We hadden deze middag bezoek en de puber van 13 wilde graag een keer met mij mee BBQ-en want zijn vader kan er niks van hahahaha. Even naar de supermarkt en de spullen gehaald voor MOINK balls. Lekker lekker. Na een uur op 140 graden zagen ze er al uit om op te vreten. Gelakt met...

Ik kreeg afgelopen week van de baas het verzoek om dit gerecht weer eens te maken. Dat is meestal een goed teken. Het recept heb ik van Ralph de Kok z’n youtube kanaal gejat. Want zeg nou zelf “ beter goed gejat dan slecht verzonnen. Alle ingrediënten verzameld. Voor de oplettende kijker...

Was vandaag in de Sligro om wat buikspek te scoren voor as zaterdag (verslag volgt dan ook) toen ik deze Rib-Eye’s zag liggen. Naar huis gebeld en medegedeeld dat ik al eten had voor vanavond [emoji16]. Zak friet erbij en klaar. Simpele steak kruiden erop. Niets meer, niets minder. Op...

Deze is weer in de aanbieding bij de Makro. Kan alleen niet vinden wat erbij zit. Zit er een kolenmand bij? D&C koop ik er sws los bij dan. Is dit de moeite om te doen? Ik krijg hier weer keuze stress van. [emoji51][emoji15][emoji854]

De kinderen wilde weer iets van de BBQ. Ik kan ze natuurlijk niks weigeren. Dus maar een beenhammetje gescoord, wat krieltjes en een maiskolfje. De krieltje heb ik wel eerst voor gekookt. De Q indirect naar 140-150 gestookt. De ham ingesmeerd met een rub van paprikapoeder, peper...

Deze avond is mijn Grill Eye Pro na drie trouwe dienstjaren overleden. Ik was een beenhammetje aan het maken de dome probe gaf de juiste temperatuur aan en de probe in de ham ging in een keer van 59 naar -3 terwijl ik niet aan de probes had gezeten. Er kwam ook nog een derde probe bij op het...

De kinderen wilde graag een goede hamburger eten vanavond. Daarmee bedoelen ze een eigen gemaakte van de Q. Gehakt, ei, paneermeel en hamburgerkruiden. Mengen, hamburgers maken en dan grillen. Indirect doorgaren naar 74 graden en smullen maar. We hadden er als extra topping nog uienringen...

Ik zou willen dat ik wist waar die te koop is

https://www.amazon.nl/KICHLY-Voorgekruide-gietijzeren-koekenpan-set/dp/B07V3HZJW4/ref=mp_s_a_1_3?dchild=1&keywords=cast+iron+pan&qid=1617864741&sprefix=cast+&sr=8-3 Iemand ervaring met bovenstaande pannen? Is gietijzer “gewoon gietijzer” of zit er nog verschil in. Vond deze qua prijs vooral erg...