Zoekresultaten

Op de Griekse toer. De temperatuur was er ook naar. 600 gram kippengehakt gemengd met sjalotje, munt, teentje knoflook, wat koriander, tl komijn en 1/4 tl kaneel, paprikapoeder, zout en peper. Dit in de koelkast voor een uur om de gehakt stevig te laten worden. Q aan tot 200 graden. Tzatziki...

Ziet er lekker uit en lekker snel klaar

Ik spaar die boeken.ik vind de verhalen tussendoor ook leuk. Zeker de moeite waard met recepten uit Italië, tapas uit Spanje, gerechten uit Portugal en Griekenland

Vitello tonato 2.0

Dat ziet er heerlijk uit. Paella staat hier ook nog op het todo lijstje. Ik heb geen paellapan maar in de skillet kan het ook zie ik.

Verjaardagscadeau gegeven voor mijn zus en zwager. Zij waren in januari en februari jarig en hadden van mij en mijn vrouw een etentje te goed. Voorgerecht was vitello tonnato 2.0 van ralphdekok. Hoofdgerecht was een picanha met chimmichurri, smashed potatoe’s en gegrilde perzik burrata salade en...

Ziet er goed uit 👍

Ziet er heerlijk uit. Fritters heb ik zelf nooit gemaakt. Ik vraag me nu af waarom niet? Die todo list groeit sneller als ik kan bbq-en😁

De kinderen hadden andere plannen en we aten dus met twee. Toch ff de bbq aangestoken omdat mijn vrouw gek is van zalm (ik ben er trouwens ook niet vies van😉) Even de kamado opgestookt. Zalm bestrooid met peper en zout en die van mij met wat dille. Lekker laten roken op het ceder houten plankje...

Moet je deze eens maken!! Mexicaanse pulled pork Puerco pibil.

Het was lekker weer en even geleden dat de Q aan was. Ik had op YouTube een recept gezien van Ralph de Kok die zijn nieuwe Santa Maria demonstreerde. Dit gerecht ook gemaakt maar dan op de kamado. 10 minuten gekookte aardappels en een ui in de houtskool. Als deze gaar zijn het binnenste in een...

Ik bedacht na de fotowedstrijd Latin fiësta maar nooit geweten dat daarmee iemand zo geïnspireerd werd. Echt leuk te lezen. Wat ziet het gerecht er prachtig uit en wat een werk. Zoveel uren werk en het zal wel op gewezen zijn in een paar minuten

Oh heerlijk lijkt me deze Jambalaya

Ziet er heeerlijk uit. Je hebt er werk van gemaakt. Wat leuk dat je door mij verzonnen thema zo gek op de Mexicaanse keuken bent geworden. Tis echt met liefde gemaakt dat zie je wel aan de foto’s

niet overdreven omdat ik de vleugels met de hete laksaus had gelakt. Dat had ik niet moeten doen.

Oei het water loopt me in de mond. Dit ziet er heerlijk uit.

Het was lekker weer en het was al ff geleden dat mijn bbq had gebrand. Op het verlanglijstje van de kinderen stonden de hotwings. Deze gemaakt naar het recept van Jord Althuizen uit het boek the best of bbq birds. Kippenvleugels gehaald bij de Sligro en deze lekker gerubt met de hotwingmix van...

Ziet er heerlijk uit. Laat ik toevallig ook whisky azijn hebben. En ik snap de kleine chef ook wel…

de lekkere dingen uit Duitsland!

Oh een lekker kippetje!! Lijkt me heerlijk met die marinade.