Zoekresultaten

Hoi allemaal. Ik heb ongeveer 2 weken geleden een coppa opgehangen die 3 weken daarvoor in de koelkast lag in zout. Ik heb hem in een runderzakeinde gestopt met daarrond een roladenet. Er begon na een week een witte schimmellaag op de Coppa te komen. Maar nu beginnen er zich ook oranje plekken...

Hoi allemaal, ik heb een vraagje in verband met het maken van salami. Ik heb vorige week 3 salami's gemaakt van 1kg varkenvlees. Ik heb deze in een kunstdarm gemaakt. Mijn vraag aan jullie is hoe lang deze moeten drogen? De langste weegt 540 gram, de kortste 430 gram. Ingredienten zijn voor de...

Hey, mijn naam is Bart Rigauts en ik ben afkomstig van Mechelen (België), maar woon momenteel in Kapelle-op-den-Bos, ongeveer op 15 minuten van Mechelen. Ik heb zelf drie kinderen (16 jongen,14 jongen ,9 meisje) en heb een vriendin die bij mij inwoont met een zoon van 14 jaar. Ik heb mij...