Zoekresultaten

Afgelopen zondag maar eens een Picanha op de KJ gemaakt. De Picanha op een temperatuur van 130 graden langzaam gegaard tot de kerntemperatuur 48 graden was. Vervolgens laten rusten en de KJ lekker opgestookt om de Picanha nog even af te grillen tot de kerntemperatuur van 55 graden. Bij het...

De procureur ligt op de KJ. Als het goed is vanavond een lekker broodje pulled pork.

Vandaag moest het maar eens gebeuren, brood op de Kamado. 40 minuten bij 200 graden. Helaas nog geen pizza steen. dus maar even op een plaat van een bakblik gelegd.

Ik ben Arjan en kom uit het noorden van het land. Al jaren aan het BBQen op een Weber en daarnaast nog vele andere soorten bbq's. Vorig jaar een kleine kamado aangeschaft en dat beviel eigenlijk zo goed dat ik deze week een Kamado Joe Classic II heb aangeschaft. Tevens in het bezit van een...