BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. defjam74

    Dammers Marabu

    De bekende dichtslaande ramen.....
  2. defjam74

    Rook minimaliseren bij schoonbranden, pyrolyse in de oven?

    Ik leef mee, ik ken het sentiment. Ik zeg altijd dat ik een slecht weer bbq-er ben. Zoals al eerder wordt gezegd: - een extra druipschaal boven je hitteschild, bij de bol heb je van die mega "rvs" dienbladen ( ik heb 1 van 55cm) - schoonbranden in den avonden. Succes met de buur.
  3. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Dank u. Dit was mijn tweede overnight. Het maakt natuurlijk ook uit dat het niet gek koud was. Gewoon doen, desnoods met een tempregelaar. Ik deed het toevallig zonder.
  4. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Dit is voor mij ook de laatste keer, volgende keer weer gewoon een procureurtje van een paar kg. De vriezer zit inderdaad weer vol.šŸ¤£
  5. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Ik was meer trots dat de bbq zo lang stabiel kon blijven. Ik was ongeduldig omdat ik het vlees wilde pullen plus het been eruit wilde halen. Het ging mij niet eens meer om het vlees. Het was inderdaad wel een geslaagde dag.
  6. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Het ongeduld nam het over van het feestgevoel. Trots was er zeker.
  7. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Volgens de Makro was het vlees van de Heyde Hoeve Duroc? Het was prima vlees.
  8. defjam74

    16,5 uur Boston Butt

    Bij de Makro zag ik een 5 kg BB. 10 eruro de kg (excl). Overmoedig ging ik over tot aankoop. Na vele filmpjes kijken en wat forumpjes afgestruind (honorable mention @Bart1978) besloten om vrijdag op zaterdag de WSK zijn werk te laten doen. Donderdag, het vlees in de rub gedaan. Garlic butter...
  9. defjam74

    Pulled Pork van Boston Butt

    Thanks, ik ga mijn best doen met de temp.
  10. defjam74

    Pulled Pork van Boston Butt

    @Bart1978 mooi man. Ik ga het vanavond ook inzetten. Ook 5 kg, ook een WSK. Wat was jouw bbq emperatuur?
  11. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ooooh een Yakiniku. Mooi ding.Ik gebruik de Acacia van hun.
  12. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Thanks voor je reviewtje.
  13. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Gooi je binnenkort een reviewtje online? Ben erg benieuwd naar jouw ervaringen.
  14. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Het rooster van mijn WSK kon ik niet meer echt schoon krijgen. Dus maar 2 x KJBJ roosters besteld. Waren gelukkig niet al te duur. 45 per stuk. Ook maar de WSK op max branden gezet, geprobeerd het rooster "schoon" te branden, daarna in de vaatwasser en warempel, hij is echt minder vuil geworden...
  15. defjam74

    De aller eerste keer

    Mooie meubel, vlees ziet er ook goed uit.
  16. defjam74

    Pulled beef van riblappen!

    Riblappen, nooooooit aan gedacht šŸ¤£šŸ¤£ en gewoon bij de Appie. Pulled beef, here we come. Bedankt voor de tip.
  17. defjam74

    Ibe(er)rico Ribs met enorme tegenvaller

    Goed man, je gooit er 1 weg en je neemt dubbel wraak. Mooie ribs.
  18. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Oh sorry, ik heb ze in de UK gekocht voor naar NL.
  19. defjam74

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Op werkvakantie naar Engeland. Effe snel wat rubjes besteld.
Terug
Bovenaan Onderaan