Zoekresultaten

wanneer ik low & slow doe om nadien nog flink op te poken grijp ik het kolenrooster op de onderste stand met een grate lifter, en verhuis het dan naar de hogere stand. Mits wat handigheid en opletten loopt dat vrij vlot. Het rooster wat schuin houden en balanceren doet wonderen :-) het type...

De onderkant is enkelwandig, die kan heet worden. 150-200Gr dacht ik (met infrarood gemeten ). De bovenkant is geïsoleerd en die wordt minder heet Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk

Ik zet liefst een kolenstarter met relatief kleine hoeveelheid kolen op de gasstarter. Als die goed gloeien gooi ik deze boven op de andere kolen. Vervolgens schuiven en topvent volledig open tot zo'n 80gr, en dan begin ik goed dicht te knijpen richting smokestand. Op die manier is de temp van...

de set-up voor pizza's op de summit die ik als best ervoer is de volgende: een stevig vuurtje met de rooster op de laagste stand (stevig vuurtje met véél kolen, dus meer dan de twee kolenbakjes) geen deflector, dit houdt idd heel wat warmte tegen 3 vuurvaste stenen: 2 rechtopstaand aan de...

Minstens om de fabricage olie enz eruit te branden zou ik dat toch wel doen. En proficiat met je speeltje, fun verzekerd [emoji106][emoji12] Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk

Wel die condens is normaal en een gevolg van het open design van de thermometer. Dit staat zo aangegeven in de Weber handleiding. Niks dus om je zorgen over te maken.

Ja inderdaad, bij echt hoge temperaturen brand je de laag er vanaf. Ik heb mijn pizzasteel weer volledig schoon geschroeid toen ik deze per ongeluk direct boven de kolen had. Maar dan kan je opnieuw starten [emoji6] Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

En als je dan eens pizzas gaat bakken kan je opnieuw beginnen seasonen [emoji23] Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Je moet wel verschillende lagen doen. Maar toen ik het deed mikte ik rond de 200gr. Ook dunne lagen leggen, dus niet teveel erop smeren.

Wat ik vaak doe is de priem naast het vlees houden om dikte te schatten , dikte door 2 delen en dan met mijn vinger op de priem aanduiden tot waar hij erin mag. Zo weet ik waar ongeveer de kern zit. Maar ik heb ook al vaak hot spots in het vlees gemerkt, zeker bij dunnere stukken.

Voor kerst brengen mijn ouders krabbenpoten mee voor op de BBQ. Ik denk dat het van die gehalveerde poten zullen zijn, al voorbereid met lookboter of zoiets. Maar daar heb ik dus weinig zicht op. Maar de vraag is: wat is de standaardmanier om krabbenpoten klaar te maken? Ik veronderstel best...

De reden zal waarschijnlijk cost cutting zijn inderdaad, hoewel er natuurlijk ook een flink deel van de prijs van de originele summit afgaat. Maar wat ik niet begrijp is dat zo'n product de deur uitgaat met zo'n 'stom' probleem: ofwel wisten ze het, en hoopten ze er mee weg te komen. Ofwel...

Anders de Dremel bovenhalen en voorzichtig het vilt een beetje uitdunnen? Misschien moet er maar een halve millimeter af om het te laten passen.

Of een pizza steel. Dat werkt ook wel fijn vind ik. Steel zou sneller bakken dan steen wegens betere warmte overdracht. Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk

Als je nog wat Spotjes wil heb je die ook in hetzelfde hue systeem. Dan kan je ze samen bedienen, lekker handig 😉

Maar ik zou er toch meerdere hangen: als je die een eindje uit elkaar hangt ga je alweer schaduwen voorkomen. Niks zo vervelend als met je BBQ bezig zijn en overal harde schaduwen zien wanneer je aan het werk bent. Zeker bij een kamado met deksel, als je deze open doet veel kans dat je niks ziet...

Wel ze bestaan ook in een outdoor-versie, al heb ik die nog niet gebruikt. Maar als je de gewone droog onder je afdak bevestigd dan zie ik het probleem niet. Die dingen zijn in kunststof, dus dat kan wel wat vochtigheid aan.

LED TL, die kende ik zelfs niet. Nu wel, even opgezocht. Dat ziet er inderdaad ook interessant uit ja :)

Goede LED strips geven veel licht hoor. Maar die moet je dan misschien in een degelijke verlichtingswinkel zoeken, en gaan misschien niet goedkoop zijn. Wat ik zelf ook goed en handig vind zijn Philips Hue LED strips: je kan deze aan elkaar koppelen voor een langer snoer met meer leds. En...

Is het de bedoeling dat je licht onder het afdak valt? Ik zou niet met spots werken : deze dienen voor accentverlichting, niet voor een 'brede' verlichting. Je zou er ook harde schaduwen mee krijgen. Ik zou in jouw geval dus niet voor puntverlichting gaan, maar voor iets breeds. Bv TL (met mooi...