Zoekresultaten

Vandaag geëxperimenteerd met pizzadeeg dat 48u heeft gerezen in de koelkast. Het resultaat was heerlijk! Gebakken op 350°C. Deeg waar ik 4 pizza's van maak: 410g bloem Type 00 267ml water 15g olijfolie 6g zout 3,5g gist Snuf suiker Alles kneden met de hand Deegbol 1-2u rijzen Verdelen in 4...

Hoi! Ben nieuw hier, naam is Douwe en heb sinds gisteren een Bastard large 2020! Hiervoor had ik een Landmann black Taurus en daar maakte ik veelvuldig gebruik van. Echter was deze moeilijk op temperatuur te houden en gingen er voor mijn gevoel veel kool doorheen. Ik had de Landmann gekocht...