Zoekresultaten

Afgelopen vrijdag wezen winkelen in Kleve, Duitsland. Het zomerseizoen is voorbij en veel zomerspulletjes gaan in de uitverkoop. Zo ook in de Kodi, de Duitse Blokker waar ze cederhouten plankjes in de aanbieding hadden, twee stuks voor twee euro. Ik heb de hele voorraad gelijk meegenomen, dus...

Ik zag bij de Makro een aanbieding van Iberico ribfingers: €13,61 de kilo (incl btw). Ik heb eerder van het zelfde merk Spare ribs gehad en die waren prima, dus vandaag een doos van 5 kilo gescoord. Dennis heeft er ook laatst een videootje over gemaakt dus dat kan niet misgaan. Ga de bastaard zo...

Vandaag de nieuwe DO ingewijd met een Italiaans stoofpotje. Het ruikt al veelbelovend! Recept: https://www.b4men.nl/recipe/italiaanse-stoofschotel-van-de-bbq-met-sukade/

Vandaag op tijd op en de Bastard ontstoken voor een eerste serieuze slow cook: pulled pork. Ik hanteer Dennis zijn 'luie methode', die ging me ook goed af met pulled beef dus dat gaat nu ook lukken. Ik moet nog steeds wennen aan het inregelen van de Bastard in plaats van de Weber, maar hij is nu...

Vandaag voor het eerst een mooi stuk longhaas op de grill gehad. Man wat een heerlijk mals en smaakvol stuk vlees. Ook al doe je er helemaal niets aan dan is de smaak al geweldig. Echt boven verwachting.

Ziet er heerlijk uit.