Zoekresultaten

Beste BBQ-Vrienden! Gisteren was het weer ouderwets heerlijk in de tuin... zonnetje erbij, lekker fris... alle week boodschappen binnen dus papa mocht het er van nemen in de tuin. De Dochter wilde graag iets lekkers eten - zei ze - maar het was wel een beetje 'ingewikkeld'. Ik was benieuwd, zeg...

Beste BBQ-Vrienden! Het heeft al met al wel wat weekjes omvat, maar mijn Super klus met de Super DIKKE WSM-57 is vandaag officieel klaar. Kijk ze SHINEN in de winterse zon: Ik val zomaar ineens met de deur in huis, juist terwijl we normaal altijd lekker met voorpret wat opwarmen. Dus...

Beste BBQ-Vrienden! Vandaag tussen alle kerst-inkopen-drukte door lekker even een momentje voor mijzelf achter in de tuin... in weer en wind mocht er een mooie lunch gerechtje gebouwd worden. Ik besloot dat het een Rotterdamse Klassieker van Hans Worst mocht worden... de RotDog met een eigen...

Lieve BBQ-Vrienden! Deze maand was het thema voor de fotowedstrijd: Mastur... eeeeh... Flamberen kun je leren! Ik las dat en dacht, tja... maar een keertje overslaan deze maand. Kloteweer, koud, nat, wind. Maar ja, toen ik van de week zag dat dit toffe onderwerp van Remco nog steeds maar geen...

Lieve BBQ-Vrienden, Vorige week vrijdag was @mamajolijn te gast in de Foodporn Factory voor een workshop Hot Sauce! Dat kwam zo, ze had mijn rode en gele saus geprobeerd en was er erg van gecharmeerd maar eigenlijk was die blend te scherp voor haar smaak. Nadat we een beetje heen en weer...

Lieve BBQ-Vrienden! Afgelopen zaterdag was dè buitenkook dag van het jaar... wat mij betreft dan... zalig temperatuurtje en een heerlijk zonnetje achter in de tuin, Na de verplichte zaterdagse boodschappen - geen drama hoor, ik mag altijd naar de slager, de groenteboer op de markt, de kaasboer...

Beste BBQ-Vrienden, Ik heb een ongebruikte middenkolom en deksel van een Weber Smokey Mountain 57 gekregen van een vriend. Hij is ongebruikt maar niet onlangs aangeschaft. Los van een laag stof en wat kleine roestplekjes langs de rand waar het deurtje straks overheen valt zijn beide onderdelen...

Beste BBQ-Vrienden! Aanstaande zaterdag 28 september vindt in Amstelveen bij Kamado BBQ aan de Amsteldijk Zuid 198 B een BBQ wedstrijd plaats georganiseerd door de Rib Cook-Off Association in Nederland. Er zullen diverse teams aan het werk gaan op kamado's die door de organisatie beschikbaar...

Lieve BBQ-Vrienden, Afgelopen vrijdag kreeg ik een oud collegaatje op bezoek, een soort vriendin van me... ach, ik zeg het eerlijk, ik ben soms een beetje verliefd op haar. Onlangs vierden mijn lieve mooie vrouw en ik ons 25 jarige huwelijksfeest - met veel muziek, drank en barbecue - en daar...

Beste BBQ-Vrienden! Heel veel over gehoord, nooit gemaakt. dus dat moest maar eens gebeuren dan! Smashburgers... ik las over krokante korst, uitjes erin, simpele smeltkaas en een sausje en dan genieten maar. We begonnen met een Big Mac sausje op basis van 2 mayo, 2 ketchup, 1 mosterd en 1...

Lieve BBQ-Vrienden! Eindelijk zijn ze klaar... mijn Eternal Everlasting Zijplankjes! Sinds maart ben ik al bezig met een heerlijk therapeutisch projectje. De zijplankjes van mijn Big Green Egg waren aan vervanging toe. Natuurlijk kan je dan in de winkel nieuwe originele acacia houten...

Beste BBQ-Vrienden! Ik wil jullie graag vertellen over mijn buurvrouw en haar prachtige jetsers.... Jetsers van Pompoenen! Mijn overburen hebben een geweldige grote moestuin en daar komt heel vaak hele mooie groente vandaan. Omdat ze maar met z'n tweetjes zijn en er vaak veel tegelijk rijp...

Beste BBQ-Vrienden! De afgelopen maand was het thema voor de fotowedstrijd boneless... laat ik nu net andere plannen hebben en tegen een mooi stuk rund aangelopen zijn. Ik ging mijzelf dus een mooie dikke T-Bone bereiden en besloot jullie stap voor stap mee te nemen in dat proces zodat je mee...

Beste BBQ-vrienden! Toen het van de week weer lekker uien-weer was met harde wind en striemende regens en ik daardoor wat nerveus door het huis aan het dralen was, vroeg mijn dochter - voorzichtig - wat is er aan de hand pap? Ik zei, er is weer een foto-wedstrijd en ik moet pizza maken deze...

Beste BBQ-Vrienden! Net als in de film... ik wil het! Het was al even geleden dat ik voor het laatst de foto-wedstrijd had gewonnen. Dus het idee van dit onderwerp zat ook al een tijdje in mijn hoofd. Als je genomineerd bent, dan werk je ook alvast een speech uit, net als bij de Oscars of...

Beste BBQ-Vrienden! Dit weekend stond voor mij in het teken van de lekkerste Aziatische Lekkernij die ik de afgelopen jaren heb ontdekt: Banh Mi. Ik heb dat al een paar keer gemaakt, maar zo lekker sexy als in sommige Youtube filmpjes was me dat nog nooit gelukt. Dus daar wilde ik mijn best...

Lieve BBQ Vrienden, Je bent pas een held als je ook je falende projecten wil delen hier, toch? Daar gaan we! Na weken van regen en dagen vol wind was het afgelopen zaterdag eindelijk een beetje te doen buiten en dus kon ik invulling geven aan mijn passie. Lekker buiten koken! Dus met alle...

Beste BBQ Vrienden! Afgelopen zondag heb ik lekker wat quality-time met mijn vriend de WGA doorgebracht. Ook ik heb onlangs bij Appie in de uitverkoop een extra WGA aangeschaft en die staat mooi te blijven in de doos in de schuur. Het punt is dat ik best aan de gang wil met dat nieuwe apparaat...

Lieve BBQ-Vrienden! Volgende week zaterdag mag ik samen met mijn zoon Thijs koken voor de lunch in de Theetuin, de dagbesteding waar hij werkt op donderdag. De vorige keer maakten we daar een geweldig burger, die zou zo weer kunnen, maar ik wilde graag eens wat leuks nieuws uitproberen. Het...

Lieve BBQ Vrienden, Vakantietijd dus tijd voor leuke dingetjes samen... wafeltjes bakken op de WGA met mijn Super Dochter! Die wil graag helpen en nog liever proeven en snoepen maar momenteel ècht niet op de foto, dus er werd druk ge-INSTA-storied en gesnoept maar daar zijn geen overtuigende...