Zoekresultaten

Zondagmorgen was het zover, voor het eerst short ribs op de Bastard. Op tied eruit, vlees in de rub: 1 keer Noskos The beef en 1 keer de SPG rub van NasQ. Tegen 11:00 uur de BBQ aangestoken, paar blokjes eikenhout erin en gaan. Temperatuur mooi constant op 110. Na 3 uur gekeken en de bark zat er...

Afgelopen woensdag was het dan zover, de Bastard Pro werd bezorgd. Ik heb m zelf in elkaar gezet en moet zeggen dat het me best meeviel. Vanmorgen dan de maiden run. Mooi maagdelijk wit nog.... Ik had nog wat spareribs liggen en die heb ik erop gelegd. Met een thermometer op het rooster om...

Nog een keer op de Webert MT vandaag. Wel low, niet echt slow. Forse dip in temp na het lakken met de BBQ saus. Maar al met al een leuk gerechtje om klaar te maken. En erg goed ontvangen hier, ook door de buren. Larry zou trots zijn :).

Hoi allen, Vandaag lekker spareribs gemaakt volgens de 3-2-1 methode i.c.m. recept Dennis (Noskos). Ik moet zeggen dat ik blij was met alle filmpjes en tips vanuit het forum, die hebben me geholpen om e.e.a. onder controle te houden vandaag! Mijn oude Weber Mastertouch en de Minion methode met...

De feestdagen staan weer voor de deur en ik denk dat de meeste genootschapsleden wel iets mbt BBQ-en op hun lijstje hebben staan. Gelukkig zijn er spullen genoeg te krijgen 😬. Wat heb jij bovenaan op jouw lijstje staan??? Ik zal zelf beginnen: 1. Nieuw rooster op mijn Weber 2. Thermapen 3...

Na een en ander aan huiswerk te hebben gedaan heb ik een lichte voorkeur voor de Bastard VX ontwikkeld. Gisteren bij een dealer hier in de buurt geweest, en die beargumenteerde dat ik dan beter een Bastard Pro kon nemen. Hij had er een mooie aanbieding bij, waardoor ik netto op hetzelfde bedrag...

Hoi allemaal, Gisteren toegetreden tot dit genootschap. Dank daarvoor. Wel netjes om je dan even voor te stellen. Mijn naam is Richard en ik kom uit het mooie Twente (Enschede). Mijn bbq verleden bestaat uit een Weber One Touch (helemaal versleten) en inmiddels een Mastertouch. Ik heb...