Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Frits

    Houtskooltest

    Het is inderdaad gewoon een kwestie van proberen. Kijk wat jezelf belangrijk vindt en wat het beste werkt voor jezelf. Dit soort vragen geven vaak zoveel antwoorden dat je door de bomen het houtskool niet meer ziet 😉. Heb wel eens nagedacht over zo’n test - hoeveel grote en kleine stukken en...
  2. Frits

    Picanha

    Krijg gelijk trek.
  3. Frits

    voorstellingsberichtje

    Job, welkom bij de club.
  4. Frits

    Restjes pulled pork

    Zelf vind ik pulled pork heerlijk op een flamkuchen. Doe daarbij wat bbq saus door de crème fraiche, en dan met wat dun gesneden rode uien en een beetje geraspte kaas. Maar ook in de baked beans is het heerlijk en natuurlijk de pulled pork kroketten.
  5. Frits

    Eindelijk geïnvesteerd

    Veel plezier met je nieuwe Q
  6. Frits

    Voorstellen

    Thijmen welkom op het Genootschap
  7. Frits

    Fotowedstrijd oktober 2026 - de rollade.

    Voor deze maand is het onderwerp: de rollade Het onderwerp is gekozen door de winnaar van vorige maand: Thomas @Minime Deze maand gaan we voor mijn alltime favorite: de rollade! Van pinwheels tot porchetta, van klassiek tot creatief: alles is toegestaan! Rol, vul, kruid en draai erop los...
  8. Frits

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd september 2026!

    -1- @ogreve -2- @Minime -3- @A3N -4- @DeGoudenSnor -5- @Peter64 -6- @Jet -7- @NasQ -8- @McPeet -9- @tdp
  9. Frits

    Fotowedstrijd: Coq au bière

    Wauw, Wauw, Wauw: prachtig gerecht en dan ook nog eens met één van mijn favoriete bieren. Fantastisch Het 2.0 recept zie ik graag tegemoet.
  10. Frits

    Groeten uit Grave

    Timothy, welkom bij de club.
  11. Frits

    Weber of kamado..??

    wat wil je maken op de barbecue? Houdt je van grillen, een sparerib of iets dergelijks dan is een Webber kettle fantastisch, ben je van de grote stukken vlees, lang garen op lage temperatuur dan is een kamado verrekte handig
  12. Frits

    Wholepacker Brisket SPG

    Hele mooie reportage, welkom bij de grote drie. Maar wat is dat mager vlees, en dan snijd je er ook nog vet afsnijden moet je echt injecteren.
  13. Frits

    Pulled Pork "wedstrijd editie"

    Mooi werk, krijg gelijk trek.
  14. Frits

    Even voorstellen

    Mickey, welkom op het Genootschap
  15. Frits

    John uit Brussel pastrami op de Bradley

    John welkom bij de club
  16. Frits

    1e keer Porchetta

    Als dat geen feestje is geweest.
Terug
Bovenaan Onderaan