Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. A3N

    Ultrasoon reinigingsmachine

    Ik weet niet wat je op je werk verder wilt schoonmaken, maar als je grillroosters wilt reinigen is een tank met een schoonmaakmiddel zoals via dit bedrijf ideaal. Komt er werkelijk als nieuw uit zonder verder enige moeite. Het goedje is ook niet zuur, oftewel het eet je spul niet op. Wij...
  2. A3N

    BBQ Genootschap World MOINK Ball Day 6 juni 2026

    Nice! Ben wel een beetje jaloers, luchtvaart is een andere interesse van me 😄.
  3. A3N

    Fotowedstrijd juni 2026 - Alles mag, zolang het van de BBQ komt

    Ben ik ook wel benieuwd naar hoeveel dat er zijn! Ik zie wel vaker leden online van welke de schermnaam me niet bekend voor komt en dan kijk ik natuurlijk uit nieuwsgierigheid even in zijn/haar/hun/het profiel en dan zie je toch vaak dat deze leden echt al jaren lid zijn en nog nooit een post...
  4. A3N

    BBQ Genootschap World MOINK Ball Day 6 juni 2026

    M'n plan was om dit morgen 's avonds laat nog te maken, maar ik kan dit er helaas echt niet bij hebben met vier partijen en een volle tent in de agenda (, ik klaag verder niet 😁). Zitten ook geen Italiaans gekruide ballen tussen 🙃 . Ik kijk uit naar de inzendingen en ga ze met veel plezier...
  5. A3N

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - mei 2026!

    Overtuigende overwinning! @Sticky Fingers
  6. A3N

    Hallo!

    Paar stenen er onder en het staat als een huis 🙃 Welkom Melvin!
  7. A3N

    Lekker groenten en beetje vlees van de Bastard

    Doe je netjes zo met de paprika in een roosje zo omhoog gewerkt. Stuk dorade op de huid gebakken erbij, heb je een prachtig hoofdgerecht, kan zo de kaart op 😋.
  8. A3N

    Lekker groenten en beetje vlees van de Bastard

    Leuke bordjes en mooie foto’s! Is die paprika warm op de yoghurt of heb je die terug laten koelen? Doet me denker aan iets wat ik vroeger wel eens maakte , alleen legde ik de paprika in.
  9. A3N

    Rooie kippenbouten!

    Voornamelijk voor de rooksmaak, al moet ik wel zeggen dat ik dit even op de automatische piloot heb gedaan omdat ik een variant op deze rub in het restaurant gebruik op ribfingers welke verder niet gerookt worden. Foto voor de sfeer:
  10. A3N

    Raadplegen jullie weleens AI en hoe?

    Ai kan wel eens prima zijn om een beetje te brainstormen of je creativiteit op gang te brengen, ik vind het leuk om er zo nu en dan mee te spelen, maar het maakt ook echt een hoop fouten. Om een voorbeelden te geven: Ik maak een rub met een recept gemeten in eetlepels. Ik gebruik dit recept in...
  11. A3N

    Rooie kippenbouten!

    Ik vond hem in de glaze heel mooi. Normaal doe ik er verse gember in, maar dat had ik niet voorhanden. Kwam goed uit dat er nog wat rub over was. De glaze werd er wat complexer van. Op de kip zelf kwam ie er niet zo uit, maar dat is een kwestie van fine-tuning. Goede toevoeging, kan ook prima...
  12. A3N

    Vakmanschap is Meesterschap: Primo aspook

    @Rdj gaat het druk krijgen 🙃 .
  13. A3N

    Rooie kippenbouten!

    Eigenlijk zouden we vanmiddag gaan varen, maar daar kwam niets van terecht. Dan maar een lekker kippie maken. Kippenbouten is wat ik kreeg, een bodempje abrikozenjam zag ik in de koeling, tijd om aan de slag te gaan. Korean Rub zoals ik hem wel vaker laat zien: - 6el gochugaru - 2el gerookte...
  14. A3N

    Doordeweekse Zalm op een plankje

    Netjes bordje Erik, mooi werk! 👌
  15. A3N

    Kamado besteld!

    Dat is een hele mond vol 😁.
  16. A3N

    Hallotjes & kolenadvies

    Welkom! Gebruikt deze ook. Momenteel helaas niet verkrijgbaar 😶. Deze keer maar een ander doosje proberen.
  17. A3N

    Pastrami D-day!

    Dat klopt, hij is op die foto zo door drieën om vanaf daar te draaien en trancheren, de andere delen in z’n geheel in de vriezer. De draad loopt eigenlijk voor het mooie net wat ongelukkig door het vlees of je moet echt hele lange tranches maken, die je dan toch weer verkleint. Smaakt er i.i.g...
  18. A3N

    Oosterse buikspek, Tomahawk, Bavetterollade

    Geen halve maatregelen. Een goede ipa kan ik ook altijd wel waarderen 👌.
  19. A3N

    Pastrami D-day!

    In dit geval wint de RvC, als je hamburgers toezegt aan de kleine man kan je geen kant meer op 🙃. De helft van de pastrami is ondertussen al verdwenen. Lekker late night snackie. Ik eet in keuken rond 16:00, dus als ik laat in de avond thuiskom lust ik wel wat. Zacht bolletje, kaas, augurk...
Terug
Bovenaan Onderaan