Zoekresultaten

Ziet er heerlijk uit. Lamsvlees is heerlijk.

Ziet er heerlijk uit. Moet ik eens maken als de vrouw weg is want die houdt niet van pittig.

Vorig jaar vroeg ze al: “pap wil je bbq-en op mijn 21 diner?” Niet wetende wat het precies in zou houden zei ik natuurlijk ja. Nou een bbq-diner, 4 gangen voor 16 personen. En alles dan ook nog eens uitgeserveerd. Wat een uitdaging was dat. Zaterdag was 17 oktober bbq-day en zondag werd ze 21...

Heerlijk.Ook heel lekker op een bao bun!

Ziet er echt goed uit!!

De vrouw ging met haar zussen een weekendje weg. Zij houdt niet zo van buikspek dus mooi gebruik gemaakt van haar afwezigheid. Bij de Sligro 1,8 kilo buikspek gekocht. 24 uur van tevoren het zwoerd ingesneden en met zout ingewreven en onafgedekt in de koelkast gezet. Een dag later het stuk spek...

Prachtig gerecht Roy. Ik dacht ook dat je kok was of iets dergelijks. Je maakt zo’n mooie gerechten. Die uitlaatklep snap ik helemaal. Ikzelf maak ook beroepsmatig heftige dingen mee. BBQ geeft je letterlijk een heerlijke afleiding. Maar wat jij maakt is restaurant waardig.

Lekker op vakantie, we hebben goed weer en onze Weber go anywhere. Toch is het ff behelpen. Ik wilde spiedini maken zoals in het nieuwe Mediterraanse boek van Jord Althuizen staat beschreven. Echter geen Bavette en geen guanciale. Dus had ik flat iron steak en ontbijtspek als vervangers. Eerst...

Lekker stuk vlees! Ik heb me laten vertellen dat het ezeltje heet omdat dit zo makkelijk te bereiden is dat je een ezel bent als je dit vlees verpest. Ik bij ons ook een favoriet.

Gefeliciteerd Rdj

Ziet er heerlijk uit! Wat een verwennerij voor vaderdag. Vader moest het wel zelf klaarmaken 😉

Ik mag maar 1x meedoen Ewald. Ik Doe al mee met mijn Vitello tonnato 2.0😁

Op de Griekse toer. De temperatuur was er ook naar. 600 gram kippengehakt gemengd met sjalotje, munt, teentje knoflook, wat koriander, tl komijn en 1/4 tl kaneel, paprikapoeder, zout en peper. Dit in de koelkast voor een uur om de gehakt stevig te laten worden. Q aan tot 200 graden. Tzatziki...

Ziet er lekker uit en lekker snel klaar

Ik spaar die boeken.ik vind de verhalen tussendoor ook leuk. Zeker de moeite waard met recepten uit Italië, tapas uit Spanje, gerechten uit Portugal en Griekenland

Vitello tonato 2.0

Dat ziet er heerlijk uit. Paella staat hier ook nog op het todo lijstje. Ik heb geen paellapan maar in de skillet kan het ook zie ik.

Verjaardagscadeau gegeven voor mijn zus en zwager. Zij waren in januari en februari jarig en hadden van mij en mijn vrouw een etentje te goed. Voorgerecht was vitello tonnato 2.0 van ralphdekok. Hoofdgerecht was een picanha met chimmichurri, smashed potatoe’s en gegrilde perzik burrata salade en...

Ziet er goed uit 👍

Ziet er heerlijk uit. Fritters heb ik zelf nooit gemaakt. Ik vraag me nu af waarom niet? Die todo list groeit sneller als ik kan bbq-en😁