Zoekresultaten

Mijn Controller, Cheap Ass Controller, CAC Ik heb voor mijn UDS een CAC gebouwd en die werkt voor mij perfect. Een heatermeter zou vooral leuker zijn maar die is me te kostbaar. Omdat ik wat vragen kreeg over wat ik gebouwd heb zet ik hieronder een kort bouwverslag met de door mij gebruikte...

Donderdag voor pasen eens langs gegaan bij de pools slager in Arnhem want ik wilde mooie spareribs maken. Die hadden ze alleen niet meer....ik balen......dus toen maar een stuk varkensnek van 1,5kg meegenomen om Pulled Pork te gaan proberen. Voordat ik wilde afrekenen zei de slagerin: iek heb...

In mijn streven om mijn UDS zo veelzijdig mogelijk te maken ben ik begonnen met het maken van een modulaire pizzaring die bovenop mijn UDS komt te staan. De bedoeling is dat ik dan mijn BBQ vuurkorf http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=20752.0 bovenin mijn UDS plaats en dan de...

Nadat ik nog wat aanpassingen aan mijn UDS had gemaakt en mijn controller helemaal klaar was moest er natuurlijk getest worden of de controller het goed doet.... en ja hij doet het perfect! Bij de lokale Turkse slager zag ik n mooie sparerib van n mooi lief klein lammetje liggen..... ik dacht...

Ik heb de rex c700 (werkt volgens mij hetzelfde als de c100) en hij doet het prima. Na een calibratie houdt hij prima zijn temp. Nu wil ik alleen niet iedere keer een volledige calibratie doen want dat kost veel tijd en brandstof dus mijn vraag is of ik de waarden na calibratie kan uitlezen dan...

Ben ook bezig met het bouwen van een controller op basis van een rex c700. Dat lukt allemaal tot nu toe maar ik ben op zoek naar een mooie oplossing om de vierkante uitlaat van de fan over te laten gaan naar een ronde uitgang zonder dat het allemaal erg lomp wordt. Het liefst wil ik mijn Fan...

In mijn UDS gebruik ik een fijn RVS rooster. Nu liep ik van de week bij een winkel tegen een partij BBQ spullen van afgelopen jaar.  Daar zaten ook 57cm Gietijzeren grillroosters bij die nu afgeprijsd zijn naar ?30,- Ik stond op het punt om er een te kopen toen een intern stemmetje zei: "Je...

Ja ik ga het erop wagen......vanavond BeerCan Chicken(s) op mijn UDS. Ik ga hem flink opstoken en eens kijken hoe heet hij kan worden met de standaard kolenmand onderin. Als dat niet lukt kan ik altijd nog mijn Grill Kolenmand plaatsen maar ik denk niet dat het nodig is Kippetjes vast even...

Ik wordt steeds blijer van mijn UDS http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=20743.msg314099#msg314099 Ik heb er nu een lage houtskoolmand voor gemaakt die ik hoog in de UDS kan plaatsen zodat ik er ook op kan grillen. Werkt Perfect! kan er ook mooi indirect op garen want hij is zo...

Ik heb er een aantal jaren over gedaan om uiteindelijk de beslissing te nemen om een UDS te gaan bouwen. Nu is het ervan gekomen. Vooraf veel research online gedaan en het forum hier, en een aantal Amerikaanse forums van A-Z gelezen. Daar kun je je trouwens behoorlijk gek door laten maken!!! Hoe...

Hallo Allemaal! Ik ben Evert en kom uit de buurt van Arnhem. Ik ben al jaren een actief roker (van vlees en vis dan h?) Ben ooit begonnen met een rookton van 2 60liter vaten op elkaar. die gebruik ik nu nog steeds voor forel en makreel e.d. Toen heb ik het koud roken ontdekt. Daarvoor heb ik...